Old Pulteney SC Cask 196.

Det här är det ambassadörsfat som årets stipendiater från AoW, varav min vän Martin Ahlquist är den ena, valde ut och som släpps på Systembolaget på onsdag. Jag har fått tag på två samples varav det ena gått till en vän i Skottland så nu kör vi en onlineprovning tillsammans.

Cask 196 och en ABV på 50,2%. Destillerad 2004 och buteljerad i år.

Näsan ger vanilj, citrongräs, krydda i form av ingefära, en fruktighet och sötma i form av gröna äpplen och väldigt mogna gröna päron. Här finns även vanilj av den sort som benämns bourbon vanilj. En ton av ek ihop med lite karamell och en parfymdoft lurar i bakgrunden. Den här tilltalar mig.

Smaken ger ännu mer av dofterna och kombineras av en smak av bränd ek. Kryddorna och frukten framkommer mer när man värmer denna. Både i doft och smak. Här får vaniljen och karamellen stå tillbaka. Plötsligt slås jag av en lakritston. Denna finner även Lee (min skotska vän). Ihop med Old Pulteney-sältan blir detta en härlig kombination.

Eftersmaken är tyvärr ganska kort. Detta är något vi båda tycker.

Det blir till att beställa (minst) två av denna på onsdag. En är beställd av Lee.

Nedan är bilder på just den flaskan jag fått möjlighet att prova från. Tack till dig som, genom besöket på Stockholm Beer and Whisky i september, gav mig möjlighet till det.

Annonser

Old Pulteney SC Cask 705

Efter gårdagens smärre misslyckande med en Old Pulteney kände jag att det var dags för det mest nordliga destilleriet på Skotska fastlandet att återfå hedern och respekten.

Detta är en single cask som buteljerades för Cinderella Whisky Fair 2017. Detta var cask 705 och den var 14 år vid buteljering. Destillerad 2002 och buteljerad 2016. Totalt släpptes 258 flaskor.

Jag tycker att här är en rejäl bourbonlagring och bättre än årets Old Pulteney CWF (Cinderella Whisky Fair). Denna är dock inte recenserad (ännu).

Doften är lite alkoholhaltiga med inslag av thinner till en början men sedan framträder vaniljen, citruszest, och en liten honungssötma ihop med en lite smörig ton uppenbarar sig. Efter ett tag tycker jag att en liten ton av sockerkaka dyker upp, men inte mer än de musseöron som Disney lägger till i alla sina filmer. Man måste veta att de finns där.

Smaken är en rejäl dos av Pulteney. Här kommer vaniljen, citrusen, den där lilla sältan som finns i Wick-destillerad whisky. Sedan kommer eken och en liten nötighet, nästan som lite bittermandel. (Jag vet att mandel inte räknas som en nöt).

Jag tycker nog inte att alkoholen påverkar smaken som den gjorde med doften. ABV ligger för övrigt på 55,8%.

Eftersmaken ligger och rullar på tungan i en härlig symfoni.

Jag är grymt tacksam och glad över att jag har en oöppnad flaska hemma.

Old Pulteney SC 3402. 1995-2012

En 16/17-årig single cask från favoritdestilleriet Old Pulteney. ABV på 57,7% så detta är även en CS.

Doften är oerhört lätt med syrliga gröna äpplen, vanilj, citrus, lite lite regnblött gräs i en störtskön kombination. Detta är en bourbonlagring av yttersta kvalité.

I munnen formligen exploderar smakerna. Vanilj, citrus, de syrliga gröna Granny Smith-äpplena, lite ek, lite gräs men nu härligt vårgrönt. BOOOM! BOOOM!

Den här skulle jag lätt jaga rätt på för att ha hemma. Jösses vilken whisky! Det finns tre cl kvar av samplet och de ska avnjutas vid tillfälle.

Tack till Johan Stendahl som öppnade sin flaska och delade med sig av ett sample.

Amrut-duell

Jag gillar verkligen whiskyn från detta indiska destilleri. Denna gång är det deras Indian Single Malt Whisky och deras cask strength av densamma som ställs mot varandra.

Amrut Indian Single Malt Whisky.

Detta är batch 119 och den är buteljerad i maj 2017. ABV på 46%.

Doften är väldigt len men har inslag av ek, lite sötma likt en fruktighet som jag tycker går mot röda äpplen. Jag är oerhört tveksam dock.

Smakmässigt erbjuder denna riktigt mycket. Här finns en ganska tydlig maltighet och ektouch. Här finns även en ganska tydlig sötma samt en, enligt mig, läderton.

Smakmässigt var denna betydligt mer tilltalande än doftmässigt.

Amrut Single Malt Whisky Cask.

Detta är batch 81 och även denna buteljerades 2017 men i juni. ABV på 61,8%.

Här är doften något starkare och lite mer av allt, ihop med en citruszestton. Att den doftar mer kan bero på att alkoholhalten är högre i denna.

Smakmässigt är det tydligare smaker med men alkoholen bränner en del vilket gör att jag idag tycker att den nedvattnade håller ihop smakerna mer.

Summa summarum skulle man kunna säga att den nedvattnade mycket väl kan bli ett stående inslag i mitt whiskyskåp. Den något starkare kanske skulle må bra av egen nedvattning men det är ju något jag gör alldeles för sällan. Dock är detta två bra sorter och Amrut gör mig inte besviken denna gången heller.

Old Pulteney SC 1990-2016 Glasgow airport cask 441

Mitt andra Old Pulteney-sample på relativt få dagar. Detta är lite av ett favoritdestilleri sedan jag anordnade en provning i Varberg under 2017 med Jonas Gyllenpanzar-Stjerna som kvällens gäst. Jag har sedan dess köpt på mig ett gäng Old Pulteney-samples så det är inte mer än rätt att prova dem.

Doften är till en början lite stickig. Detta trots ca 20 minuter i glaset.  Efter att den lite stickiga alkoholdoften lagt sig vänjer sig min näsa och finner vanilj, gröna äpplen likt Granny Smith, citruszest och lite ek. Ett par minuter senare tycker jag mig även finna hasselnöt.

Smaken är en ren och skär bourbonlagrad whiskybomb. Förutom dofterna som är ganska framträdande även i smaken finns här en mängd tropiska frukter. Ananas, mango, nektarin och kanske även lite litchi. Alkoholen som ligger på fatstyrkan 58,9% är både smakförstärkare och bara sådär uppkäftig som alkohol ibland kan vara.

Är denna bra då? Jag skulle säga det. En sådan där härlig fatstark whisky som säkerligen kanske blommar ut genom vattning men jag gör ju inte det så ofta. Jag tror nog att det blir en eller två Old Pulteney till i veckan. På fredag bär det, tillsammans med en gammal vän, av till grannkommunen Falkenberg och deras Öl och whiskymässa.

Old Pulteney 1991-2006 15 y.o.

Idag är det valdag i Sverige och vad passar då bättre än en sådan här dram?! Både 1991 och 2006 var ju valår.

Doften på den här vittnar om en härlig bourbonlagring, med vaniljstång, söta gula päron, en touch citrus, torkat gräs, smör(kola) och lite ek och en ton av persika. Den är ganska lätt och frisk.

I smaken återfinns vaniljen, persikan (här mer än i doften) och eken. Eken framträder än mer i eftersmaken kan vara bra att tillägga. Alkoholhalten, vilken ligher på 54,9%, bränner först till på tungspetsen men blir sedan en klar smakförstärkare av främst eken. I smaken tycker jag att det tidigare torkade gräset går ihop med lite mer gröna grässtrån.

Sammantaget en grymt bra bourbonlagrad whisky från Old Pulteney ”The Maritime Malt”.

Eldvatten Warehouse Experience no2 Orkney 2004

Ett släpp från vännerna i Svenska Eldvatten för ett tag sedan. Orkney 2004 är namnet och på Orkney finns två destillerier. Highland Park och Scapa. Misstankarna när denna släpptes gick tankarna åt Highland Park. En härlig ABV på 58,1% och totalt buteljerades det 318 flaskor av denna och detta är flaska nr 50. Destillerad 040621 och buteljerad i februari 2018. Som så många gånger förr är det Single cask och Cask strength från Eldvatten. Spriten har legat på en Sherry butt #77 med PX finish.

Doften ger indikationer på sherrytoner, lite frukt och ännu mindre mörka bär som björnbär ihop med en liten liten vaniljton. Den är ganska lätt och trevlig.

Smaken bjuder på en sötma, lite karamell och russin. En svag ton likt lite aceton vilket kan tyckas märkligt men här förstärker den de andra smakerna. En svag ton av svavel ihop med lite rök vittnar om att detta är en HP. Här kommer även ett riv av alkoholen.

En oerhört trevlig bekantskap som så många andra från Svenska Eldvatten. Peter och Tommy där vet vad de gör.

Jag hoppas fler får möjlighet att prova den här.