Highland Park SC series Sweden Limited edition 2

Denna införskaffades ihop med edition 1 jag provade för ett tag sedan. Denna 15-åring har legat på amerikanska fat, nämligen cask 4462 och har en ABV på 59,9%.

Doften bjöd på vad jag skulle vilja säga ekiga sherrytoner. Dessutom dyker det upp geléhallon och lite blött läder. Sötma, vilken jag tror kommer från geléhallon och en bärig ton, likt vinbär och björnbär.

Smaken bjöd på lätt svavel och lätt rök till en början. Betydligt mindre svavel än edition 1. Hör finns också ek och en sötma från mörka bär. I gommen går det i omgångar mellan lätt bränd ek, sötma, peat och så håller det på.

Eftersmaken är ganska lång med lite blandade toner, precis som i smaken.

Annonser

Old Pulteney SC Cask 705

Efter gårdagens smärre misslyckande med en Old Pulteney kände jag att det var dags för det mest nordliga destilleriet på Skotska fastlandet att återfå hedern och respekten.

Detta är en single cask som buteljerades för Cinderella Whisky Fair 2017. Detta var cask 705 och den var 14 år vid buteljering. Destillerad 2002 och buteljerad 2016. Totalt släpptes 258 flaskor.

Jag tycker att här är en rejäl bourbonlagring och bättre än årets Old Pulteney CWF (Cinderella Whisky Fair). Denna är dock inte recenserad (ännu).

Doften är lite alkoholhaltiga med inslag av thinner till en början men sedan framträder vaniljen, citruszest, och en liten honungssötma ihop med en lite smörig ton uppenbarar sig. Efter ett tag tycker jag att en liten ton av sockerkaka dyker upp, men inte mer än de musseöron som Disney lägger till i alla sina filmer. Man måste veta att de finns där.

Smaken är en rejäl dos av Pulteney. Här kommer vaniljen, citrusen, den där lilla sältan som finns i Wick-destillerad whisky. Sedan kommer eken och en liten nötighet, nästan som lite bittermandel. (Jag vet att mandel inte räknas som en nöt).

Jag tycker nog inte att alkoholen påverkar smaken som den gjorde med doften. ABV ligger för övrigt på 55,8%.

Eftersmaken ligger och rullar på tungan i en härlig symfoni.

Jag är grymt tacksam och glad över att jag har en oöppnad flaska hemma.

AnCnoc Stack

Ett sample från en vän, Mikael Svensson, som numera är en av två som driver ölbryggeriet ”Varberg Beerworks”. De gör för övrigt en riktigt bra öl kallad Papa Keno om någon är intresserad. Nåväl, tillbaka till whiskyn.

Den finns under tillfälligt sortiment på Systembolaget och ni hittar den här. Den är en NAS från AnCnoc och har en rökig touch. 6000 flaskor totalt varav knappt 3400 kommit till Sverige.
Ordet ”Stack” härstammar från den hög av torvblock man staplar upp för torkning innan dessa block av torv vackert ska få brinna och röktorka malten.

Doften bjuder på en sötare fruktighet, ihop med en del citrus och lite peat som liknar en björkvedsrök. Några swirls framkallar en sälta, lite likt ansjovissälta. Ytterligare tid i glaset ihop med ett mer ivrigt snurrande ger även en ton av hasselnöt tycker jag.

Smaken är en väldigt len komposition av peat, citrus, lite äpple, en nötighet, lite bränt gräs och ett uns av vanilj.

Eftersmaken handlar mer om röken och den går mot lite mer askhållet om jag säger så.

En helt okej whisky för den pengen (549 kronor) som många kommer att ha i sitt skåp. I mitt tycke hamnar den i det något lättare rökfacket. Inte lika tung som en Islay och det ska den inte vara med sina 20 ppm.

Old Pulteney Clipper

Detta var en av de vi provade på vår Pulteney-provning i förra veckan. Då jag har några cl kvar tänkte jag prova den här i ensam majestät då jag tyckte den va r bra förra tisdagen. 

Doft: Lite skumbanan, äpple, vanilj, lite citron men den tydligaste doften jag känner är mandel. Eller kanske inte den tydligaste men i alla fall den som sticker ut mest. Det är inte ofta jag hittar mandel nämligen. 

Smak: En ganska tydlig maltighet med en nötig touch. Här finns också en fruktighet med en viss choklad-/kakaoton. Väldigt lätt och frisk tycker jag den är.

Eftersmaken är mellan kort och medellång med lite malt och citrustoner. 

En bra whisky tycker jag denna NASare är. Det gäller dock att jaga rätt på någon om man vill prova då den släpptes 2013/2014 i limiterad upplaga men den finns på vissa whiskysidor såsom Whiskysite.nl.  

ABV på 46% och jag skulle tippa den är runt 6 år.

Highland Park SC for Sweden Cask No 2121

Ett sample från min bror som lyckades få tag på en av dessa oerhört åtråvärda flaskor när de släpptes.

Doften är en grym blandning av bland annat sherry, kolasötma, alkohol och lite torkad frukt. Man känner redan här att den är alkoholstark. Den här gillar jag.

I munnen känner jag först nougat och karamell. Lite brända mandlar dyker också upp samt bränd(?) vanilj. Sedan sköljer alkoholen över hela munnen för att låta de tidigare godissmakerna återkomma. Jippi-kay-yay…. ☺

Eftersmaken är gudomlig enligt mig med lite karamelliserad socker och lite åt bränd karamell. Något nötig också.

Wow…Klart bästa HP:n jag druckit och en whisky jag verkligen gillar. Nu grämer jag mig ännu mer att jag inte hade turen att få en flaska. Jodå…Jag försökte också, likt många andra som inte lyckades fråntagen i någon.

Highland Park för Sverige. Single Cask med cask-nummer 2121. Destillerad 2002. Lagrad på amerikanska ekfat. Buteljerad 2016 med en ABV på 59.7%

Bilden är lånad från min bror och är således på hans flaska.