Old Pulteney SC Cask 705

Efter gårdagens smärre misslyckande med en Old Pulteney kände jag att det var dags för det mest nordliga destilleriet på Skotska fastlandet att återfå hedern och respekten.

Detta är en single cask som buteljerades för Cinderella Whisky Fair 2017. Detta var cask 705 och den var 14 år vid buteljering. Destillerad 2002 och buteljerad 2016. Totalt släpptes 258 flaskor.

Jag tycker att här är en rejäl bourbonlagring och bättre än årets Old Pulteney CWF (Cinderella Whisky Fair). Denna är dock inte recenserad (ännu).

Doften är lite alkoholhaltiga med inslag av thinner till en början men sedan framträder vaniljen, citruszest, och en liten honungssötma ihop med en lite smörig ton uppenbarar sig. Efter ett tag tycker jag att en liten ton av sockerkaka dyker upp, men inte mer än de musseöron som Disney lägger till i alla sina filmer. Man måste veta att de finns där.

Smaken är en rejäl dos av Pulteney. Här kommer vaniljen, citrusen, den där lilla sältan som finns i Wick-destillerad whisky. Sedan kommer eken och en liten nötighet, nästan som lite bittermandel. (Jag vet att mandel inte räknas som en nöt).

Jag tycker nog inte att alkoholen påverkar smaken som den gjorde med doften. ABV ligger för övrigt på 55,8%.

Eftersmaken ligger och rullar på tungan i en härlig symfoni.

Jag är grymt tacksam och glad över att jag har en oöppnad flaska hemma.

Annonser

Old Pulteney SC 3402. 1995-2012

En 16/17-årig single cask från favoritdestilleriet Old Pulteney. ABV på 57,7% så detta är även en CS.

Doften är oerhört lätt med syrliga gröna äpplen, vanilj, citrus, lite lite regnblött gräs i en störtskön kombination. Detta är en bourbonlagring av yttersta kvalité.

I munnen formligen exploderar smakerna. Vanilj, citrus, de syrliga gröna Granny Smith-äpplena, lite ek, lite gräs men nu härligt vårgrönt. BOOOM! BOOOM!

Den här skulle jag lätt jaga rätt på för att ha hemma. Jösses vilken whisky! Det finns tre cl kvar av samplet och de ska avnjutas vid tillfälle.

Tack till Johan Stendahl som öppnade sin flaska och delade med sig av ett sample.

Old Pulteney SC 1990-2016 Glasgow airport cask 441

Mitt andra Old Pulteney-sample på relativt få dagar. Detta är lite av ett favoritdestilleri sedan jag anordnade en provning i Varberg under 2017 med Jonas Gyllenpanzar-Stjerna som kvällens gäst. Jag har sedan dess köpt på mig ett gäng Old Pulteney-samples så det är inte mer än rätt att prova dem.

Doften är till en början lite stickig. Detta trots ca 20 minuter i glaset.  Efter att den lite stickiga alkoholdoften lagt sig vänjer sig min näsa och finner vanilj, gröna äpplen likt Granny Smith, citruszest och lite ek. Ett par minuter senare tycker jag mig även finna hasselnöt.

Smaken är en ren och skär bourbonlagrad whiskybomb. Förutom dofterna som är ganska framträdande även i smaken finns här en mängd tropiska frukter. Ananas, mango, nektarin och kanske även lite litchi. Alkoholen som ligger på fatstyrkan 58,9% är både smakförstärkare och bara sådär uppkäftig som alkohol ibland kan vara.

Är denna bra då? Jag skulle säga det. En sådan där härlig fatstark whisky som säkerligen kanske blommar ut genom vattning men jag gör ju inte det så ofta. Jag tror nog att det blir en eller två Old Pulteney till i veckan. På fredag bär det, tillsammans med en gammal vän, av till grannkommunen Falkenberg och deras Öl och whiskymässa.

Eldvatten Warehouse Experience no2 Orkney 2004

Ett släpp från vännerna i Svenska Eldvatten för ett tag sedan. Orkney 2004 är namnet och på Orkney finns två destillerier. Highland Park och Scapa. Misstankarna när denna släpptes gick tankarna åt Highland Park. En härlig ABV på 58,1% och totalt buteljerades det 318 flaskor av denna och detta är flaska nr 50. Destillerad 040621 och buteljerad i februari 2018. Som så många gånger förr är det Single cask och Cask strength från Eldvatten. Spriten har legat på en Sherry butt #77 med PX finish.

Doften ger indikationer på sherrytoner, lite frukt och ännu mindre mörka bär som björnbär ihop med en liten liten vaniljton. Den är ganska lätt och trevlig.

Smaken bjuder på en sötma, lite karamell och russin. En svag ton likt lite aceton vilket kan tyckas märkligt men här förstärker den de andra smakerna. En svag ton av svavel ihop med lite rök vittnar om att detta är en HP. Här kommer även ett riv av alkoholen.

En oerhört trevlig bekantskap som så många andra från Svenska Eldvatten. Peter och Tommy där vet vad de gör.

Jag hoppas fler får möjlighet att prova den här.

Paul John Single cask #1906

En whisky jag köpte på auktion för ett tag sedan och nu är det dags att prova den.

Första gången jag doftade på denna var i samband med folierycket av densamma. Då präglades doften av stark vaniljdoft. Idag är det en helt annan komposition.

Vaniljen finns där men nu i samverkan med lite hö, ek och lite citrustoner. Efter närmare en halvtimma i glaset så kommet även lite alkohol, som ligger på 59,50% här och sötma in i bilden.

Smakmässigt tycker jag den blivit bättre också. Här finns en tropisk sötma av mango ihop med en viss brödighet och lite äpplen. Vaniljen ligger i bakgrunden och lurar.

Eftersmaken är tyvärr något kort med inslag av endast mangosötman.

Detta var batch 1 av denna och den var buteljerad i oktober. Den här ska jagas fler av på auktionerna framöver.

Bruichladdich

En från julkalendern från 2017 som nu ska recenseras på bloggen.

Denna är 13 år, destillerad 020715 och buteljerad 160604. Refill Sherry Hogshead Single cask #461. En av 252 flaskor. ABV 58%.

Doften avslöjar en orökig Bruichladdich med sherryfatets toner i form av russin, karamell, lite honungssötma och en liten kort ekighet.

Smaken är en härlig blandning av flytande karamelltoner med honung och en skön sherry. Ingen sherrybomb likt många andra men grymt bra. Alkoholen gör sig påmind men drar sig sedan tillbaka för att ge en liten skjuts åt de andra smakerna. Här agerar alkoholen precis som den ska tycker jag, som en smakförstärkare.

Jag är grymt tacksam över att jag fick möjlighet att prova den här. En riktigt trevlig och bra whisky.

Amrut Single cask PX Sherry Cask 4122.

Ett sample av en mycket god vän där whiskyn var producerad för Hot Malt i Taiwan. Tyvärr finns den inte att få tag i längre. 😕

Doften är gudomlig med knäck, mörk nougat, lite körsbär, smörkola, lite kaffeböna och en ytterst liten stickighet från alkoholen som ligger på 56,5 procent.

Smaken bjuder även den på ett smörgåsbord av allt det bästa. Den mörka nougaten tar lite överhand medan (smör)kolan och knäcken ligger i bakgrunden. Här finns även lite av mörk choklad tillsammans med lite kaffe. (Tänk er att ni tar en liten ruta 70procentig mörk choklad med lite kaffe och låter detta smälta ihop i munnen så har ni smaken jag finner).

Eftersmaken är lång med en gudomlig kolasmak som bara ligger och ruvar munnen… Likt en smörkola som man låtit smälta.

En gudomlig whisky om jag får säga vad jag tycker och jag håller den topp tre av alla jag provat. En riktig smaksensation. Tack till Andreas Olander för detta utsökta sample. Jag har nu kvar ca en cl i glaset och kommer sitta och njuta av den resten av kvällen.