384-387. Jura-provning

För ett tag sedan var jag inbjuden till en digital provning med whisky från Jura. Dessvärre blev det lite strul med min uppkoppling men jag har ändå provat de whisky som provades då.

Dessa var Jura 10, Jura 12, Jura 18 samt Jura Seven Wood.

Jura 10.

Doften är ganska mild och bjuder på toner av fruktsötma och en del ektoner. Här finns vanilj, lite citrustoner och då mer mot lite beska apelsinskal samt lite kryddighet (peppar?).

Smaken är något mer komplex än doften. Här finns något jag skulle vilja likna vid persika eller nektarin men är inte säker. En svagare ton av ingefära och citrongräs(?) uppenbarar sig på tungan…Det påminner lite om asiatisk mat i alla fall.

En ok whisky med ABV på 40%. Lagrad på Amerikanska viteksfat (nyek) ex-bourbonfat och har en finish på Olorosofat.

Jura 12.

Här är doften mer intetsägande till en början. Lite mer sötma och smörkola ihop med citrustoner.

Smaken är något djupare än den tioåriga. Här finns, förutom lite ektoner en lakritston ihop med kaffebönor.

Här ligger ABV på 43% och jag anser att det hjälper whiskyn. Likt den tioåriga har den legat på samma fat med samma finish.

Jura 18.

Till skillnad från 10- och 12-åringen har denna en finish på Premier Cru Classé bordeaux fat. Man har även lagt sig på en något högre ABV, nämligen 44%.

Doften bjuder på lite kola/toffee, lite kanel och en Burton som jag skulle vilja ha åt björnbär och mörka körsbär.

Smaken är även den bärigt värre och denna gillar jag. Här finns en svag ton av mörk choklad också, i alla fall något beskt som hög kakaohalt kan ge.

Sammantaget en bra whisky.

Jura Seven Wood

Här har man experimenterat med ett stort antal fat och det ska bli kulnatt se vad det kan ge för resultat. Detta är ju något Spirit of Hven brukar syssla med. Här finner vi, förutom de amerikanska viteksfaten, som tidigare innehållit bourbon (vilket ju alla i denna provning först legat på), Limousin- , Teonçais-, Allier-, Vosges-, Jupilles- och Les Bertrangesfat.

Doften är ganska lam men det som först hittar mina sinnen är ingefära. En klar, tydlig, mild ingefära. Därefter en blommigt och liten smörighet.

Smaken är mer en blandning av lakrits, lite smörkola, bränt smör och lite fruktig sötma.

Jag har tidigare varit färgad av vad andra tyckt och tänkt om Jura och det har inte alltid varit positivt, men här visar man, med sin 18-åring och Seven Wood att man kan göra, enligt mig, bra och trevlig whisky. Inget som sticker ut som exceptionellt, men bra och sådant jag definitivt skulle kunna ha hemma.

Stort tack till Daphna Zacharias på Adersten & Norlin Communications för att jag fick chansen att prova dessa…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.