Provning med Islay-tema

I torsdags, 28/7, hade jag bjudit hem Bennie från Tastenote på en liten provning för att liksom bjuda igen då jag var hembjuden till honom på en Amrut-provning för ett tag sedan. Temat blev Islay då jag för ett tag sedan köpte ett par Kilchoman-samples och tänkte krydda detta med Lagavulin 8 samt Ardbeg Dark Cove.

Jag hällde upp proven i glas och lät sedan min son placera ut dessa glas på ett provningspapper. Varken Bennie eller jag visste således vilka det var som var vilka. Jag hade dessutom inte koll på vilka Kilchoman-whisky det var heller så detta blev intressant.

IMG_20160728_204320

När Bennie kom  började vi med en kaffe och en whisky-glass från SIA-glass. Jag lägger inte upp så grundliga smaknoter på dessa utan kan bara meddela att det var en mycket trevlig kväll med både whisky-snack och av lite mer privat natur.

  1. Frisk söt-rökig doft med lite brödig/maltig touch. Lite sherry. Smaken var fyllig och sherry-söt. Viss rökighet. ABV på ca 52%. Eftersmaken var ngt bränd och torr.
  2. Lätt doft med lite gräsinslag. Lite päron och något som liknande modellflygplanslim då man använde det som yngre. Lite mer syrlig med jenka-touch när det var mindre i glaset. Smaken bjöd på lite nötig rök. Betydligt mer positiv än doften. Lite bränt gräs. ABV lägre än förra. 43-46%.
  3. Fruktig charkuteriröksdoft. Viss honungssötma. Smaken var en symbios av kola, rök och aska. Ganska kort eftersmak med toffee-sötma och något tungkrullande. ABV på ca 48%. Jag trodde detta var Ardbeg Dark Cove.
  4. Något stickig och fruktig med charkuterirökighet. Sötlakrits? och lite mjölkchoklad. Påminde mig lite om Banana skids. Smaken bjöd på en krämig nötsötma. Eftersmaken var krämig med sötma och nötighet. Lite peat-rökighet i denna. Vi var rungande överens om att detta borde vara Lagavulin 8 y.o.
  5. Frisk söt doft likt geléhallon. Med några swirls (snurrar) kom det även fram söta äpplen i doften. Smaken var söt med viss rökighet i bakgrunden. Nästan lite sherry-söt faktiskt. Viss maltighet. Eftersmaken var torr med brödighet och lite bränt gräs.

Efter att vi provat dem allihop så rangordnade vi de fem. Här var vi rungande överens.Bäst var nummer fyra, före nummer fem. Därefter följde sedan tre, ett och så sist nummer två. Efter rangordning var det dags att gissa vilka det var så jag hämtade sample-flaskorna och vi satte ut vad vi trodde det varit i de olika glasen. Här satte vi tre av fem (vi hade ”fel” på Machir Bay och PX finish).

Kvällen avslutades sedan med en Laphroaig 10 y.o. Cask Strength batch 008, vilken jag tyckte var riktigt bra. Hade den varit med i line-upen tror jag den tagit förstaplatsen från Lagavulin.

Vad var det då vi provade? Jo, i glasen fanns följande:

  1. Kilchoman PX finish
  2. Kilchoman Vintage 2006
  3. Ardbeg Dark Cove
  4. Lagavulin 8 y.o
  5. Kilchoman Machir Bay 2012
Annonser

En jul-i-kalender – Duell 4.

Så var det förra helgen dags för den fjärde och näst sista duellen i årets jul-i-kalender: Hitta skotten.

7 – I doften finns en viss rökighet som kan parallellkopplas till rökta charkuterier. Där finns även en sälta (havsluft) och en bakomliggande sötma.
I den medelfylliga smaken finner jag även här sötma och en syrlighet som breder ut sig i munnen. Röken är inte så påtaglig här. ABV på 46% kanske. Eftersmaken bjuder på kolasötma.

8 – här finns en fruktighet bredvid sötma och lite rök i doften. Lite (peppar)mint…här var lite mer riv än i förra tycker jag. ABV runt 50%. Lite mer rökig i smaken än sjuan men inget som jag tycker sticker ut…

Min gisssning blev att sjuan är en Box (Second step kanske) men vet att den ligger högre i ABV än jag kände.
Tror således att 8 är en skotte. Kilchoman?

IMG_20160723_183108

Facit på vad det var i flaska sju finner ni här och vad det var i flaska åtta här. Jag har just nu 2-2 i matcher när det gäller att hitta skotten så det ska bli spännande att se hur det går i nästa duell.

Glenlivet 21 y.o.

Ytterligare ett sample till min hustru från Whiskynörden vilket jag fått smaka på. Jag kan påpeka att min hustru började att prova den här när jag läste saga för barnen inför natten och när jag kom ut från sonens sovrum satt hon och verkligen njöt av den här vilket gjorde att jag direkt satte mig med min del.

Doften var som en palett av olika dofter. Inget som stack i näsan och jag skulle nämna den som frisk och ganska lätt. Jag fann sötma i form av kola och knäck, lite syrlighet av citrus (pomerans?), lite fruktighet och ev. något som kan liknas vid sälta samt kanske lite nötaktig doft. Swirlsen tycker jag imte framkallar några fler, eller i alla fall inget som sticker ut i och med snurrandet av glaset. Den här var riktigt bra i doften och skulle jag betygsätta skulle jag ge den 23/25. (Hustrun sade klara 25).

Smakerna rullar runt i munnen som en snurrande attraktion på Liseberg eller liknande nöjesfält. Sötman finns där men dols lite av en viss ekighet (fat). Lite bränd knäck eller något visar sig mellan varven vilket gör att man bara vill ha mer. Lite åt salmiakhållet ligger där och retas lite likt en extra touch likt ett överraskningsmoment i den annars så förutsägbara åkattraktionen. 24/25 vilket visar att jag verkligen gillar den här.

Eftersmaken vilken är gudomligt lång och på något sätt kraftig bjuder likt smaken på allt det där man bara önskar mer av. Här kommer fatsmaken fram lite mer. 23/25. 

Överlag en riktigt bra och god whisky (23/25) vilket definitivt ska inhandlas till hemmet när tillfälle ges, vilket säkert blir ganska snart.

Jag ger den här 93 poäng och tackar verkligen både Whiskynörden och min hustru för att även jag fick möjlighet att prova den här.

Bowmore 15 y.o. Laimrig 

Ett sample från Whiskynörden vilket egentligen inte var ämnat för mig, utan till min hustru, för att hon var nummer 2800 att gilla hans facebook-sida. Som tur är har jag varit en såpass bra make de senaste nio åren att jag får smaka.

Själv provade jag den här under ”En öl- & whiskymässa” 2015 men då togs inga noter så nu var det dags för detta.

Efter ett tag, vilket blev minst trettio minuter, i glaset kommer sherry-doften fram. Tillsammans med en viss fruktighet och lite sötma blir detta en doft jag verkligen gillar.

Smaken är som en trerätters middag med lite sötma till förrätt, därefter lite rök som huvudrätt och som en underbar dessert kommer således åter en lite bränd sötma med inslag av russin och karamell. En helt underbar whisky om ni frågar mig. Hustrun var tyvärr inte lika begeistrad som jag är vilket innebar att jag fick lite mer än henne.

Jag tycker inte att alkoholhalten, vilken ligger på 53,7% känns såpass hög utan här finns en underbar balans mellan smakerna och alkoholen utan att den senare tar överhanden.

Slutsåld sedan ett tag men om ni lyckas få tag den här till ett överkomlig pris, vilket jag ser som runt 1500 kronor, tycker jag definitivt ni ska slå till. Det kommer definitivt jag att göra. Stort tack till Whiskynörden för att vi fick chansen att prova den här. Nu vet jag inte om jag har rätt batch på den här men en bild så nu vet vad ni ska leta efter kommer i alla fall här.

En jul-i-kalender – Duell 3.

Så var det dags för duell nummer tre i årets kalender. Här kommer lite funderingar om vad det kan vara i glasen. Som tidigare gäller det att gissa skotten…vilket är lättare sagt än gjort.

5 – Doften, vilken jag tycker är lätt och frisk, ger mig en viss syrlighet av citrus och en hel del vanilj. Kanske även lite fruktighet av lätt sötade päron, men den göms nästan. Även en viss annan form av sötma ligger i bakgrunden. Efter några swirls, eller snurrar med glaset, tycker jag mig även känna en viss blommighet.

Direkt i munnen tycker jag den bjuder på syrlighet av citrus men även lite fruktighet av päronen som fanns i doften. Tungspetsen krullar sig lätt. Jag tror ABV, d.v.s. alkoholhalten, ligger på 43%. Den är inte alls så påtaglig. 

Eftersmaken ger vanilj och russin. Den här gillade jag.

6 – Här blev jag inte riktigt klok på doften till en början. Jag tycker mig känna trä (ek). Lite likt den doften man kände i skolans träslöjdssal men inte fullt så påtaglig. Sedan tycker jag mig känna en viss (kola) sötma och eventuellt lite åt smörhållet. Även lite åt höhållet, vilken ger en gräsallergiker, vilket jag är, lite kalla kårar. Jag kan ha fel dock.

Smaken är strax under medelfyllig och efter sju-åtta sekunder i munnen gör sig alkoholen påmind. Tror den ligger på ca 46%. Smaken är ändå ganska fruktig och söt med lite inslag av brändhet.

Eftersmaken, vilken jag upplever som längre än i förra, bjuder på russin och bränd kola. Den här blev jag inte klok på riktigt. Jag gillar den dock inte särskilt mycket och nummer fem var/är betydligt bättre.

Vilken är då skotten? Ja…med en chans på 50-50 tror jag att det är nummer 5. Vad jag grundar det på? Den känns mer gedigen på något sätt. 

Jag lägger upp en kommentar med facit när jag fått det. Detta är en riktigt kul grej att göra. Jag gillar att prova blint, då man, när man gör detta, inte har några som helst förutfattade meningar om vad man provar/dricker och detta med att gissa nationalitet är ytterligare en knorr på det hela. Rekommenderas varmt.

Det blir att läsa vilka sorterna var här i stället.

En jul-i-kalender – Duell 2

Så var det dags för andra duellen i denna mycket roande kalendern från A taste of whisky. Denna gång är det sample nummer tre och fyra som provas. Det gäller alltså att hitta skotten av de två.

3 – Något söt i doften med kola, karamell, geléhallon och lite päron.

Ngt spritig i munnen. Känns lite ung. ABV på 46% eller strax över. Även här lite kola och lite bränt. Lite russin eller något liknande.

Eftersmaken lite kort och torr. Lite bränd karamell i eftersmaken.

4 – Fruktig och ganska mycket vanilj doft. Tror denna är bourbonlagrad.

Munkänslan mer spritig än förra och något sträv. ABV ligger på  (minst) 48%. 

Fruktig med mycket vanilj även i smaken och i eftersmaken. Den senare något kort och än mer torrhet än i nummer tre. Finns kanske även lite russin.

Angående de här två trodde jag att nummer fyra är äldre än nummer tre men att trean är skotten. Här hade jag dock fel angående skotten. Vilken trean var går att finna här och vilken fyran var här. Jag blev förvånad över trean då jag hade ett sample av denna för inte så längesedan.

Blindprovning

I veckan som gick fick jag ett paket med tre samples av en god vän, nämligen Johan Borgemo, även känd som Whiskynörden. Tidigare hade jag även fått ett blindprov med några andra så tillsammans blev det fyra blinda från nämnda person. Detta föranledde en blindprovning i förrgår (fredags) och igår (lördags).

Jag skulle prova de tre, vilka var numrerade 1-3 i omvänd ordning så här kommer mina något korta noter.

3. Doft: Peat, vanilj sötma, citrus och lätta charkuterier.
Smak: Lätt/medelfyllig. Först sötma. Sedan torven (röken). Lite honung (?). ABV relativt låg så runt 40%.
Eftersmak: Ganska lång. Först sötma i form av kola. Sedan rökigheten och därefter lite bränt. Tycker mig känna något åt fikon… 

2. Doft: Vanilj och rökighet likt grillat. Lite mint (?).                                                                Smak: Lite spritig. Fruktig. Kola och sötma/karamell. Riktigt god. Något starkare än trean. 46-48%?                                                                                                                                           Eftersmak: Karamell/toffee. Karamelliserade äpplen.

1. Doft: Lätt rök. Pepparmint. Något stickigare. Lite ek och en söt fruktighet. Geléhallon.  Smak: Fruktig och lite rök. Inget som sticker ut… ABV likt nummer 2.                                         Eftersmak: En sötma spred sig i munnen ihop med en kortare rökighet.

Blindprov: Färgen härligt mörk bärnsten, Första tanken är sherrylagrat. Detta gick bort så jag inte kände den typiska sherrydoften…i alla fall inte som jag känner den. Lite syrlig doft. Viss fruktig touch med päron och så något jag tycker mig känna igen men inte kan sätta fingret på. En tilltalande doft.

Smaken är lätt med en palett. Lite choklad, lite åt hallon här med. Lite ekiga toner. Riktigt fin.
Eftersmaken är behaglig med liiite brända ektoner. Lite sötma (bränd kola) och kanske lite mandlar.
Facit kom efter att jag skickat noter till Johan:
Blindprov: Famous Grouse Smoky Black
1. Ardbeg Auriverdes (NAS) Släppt till Ardbeg day 2014. 49,9%
2. Old Ballantruan 10 y.o. 50%
3. Smokehead extra rare 40%