Bruichladdich 2005 Eldvatten

Ett sample som stått ganska länge i skåpet. Den här är lagrad på ”Fresh ex-oloroso sherry cask #452”. Flasknumret var 149/264 och ABV 59,2%.

Doften tyder på sherrylagrat med ek och framförallt russin. Här finns en sötma som tilltalar mig. Samtidigt lite doft av lakritsrot som när någon tagit och tuggat lite på en.

Smaken är framförallt ek men med en sötma av russin men framförallt pöommon och en liten bränd smak. Därefter kommer just lakritsroten som fanns i doften. Jösses vad den framträder.

I den något längre eftersmaken är det dominans av bränt trä och lakrits.

Grymt bra val av Peter och Tommy på Svenska Eldvatten.

Tack till Mathias Nilsson för att han lät flera av oss prova den här.

Glenmorangie 12 y.o Lasanta

Bourbonlagrad till en början för att därefter ligga på både Oloroso- och PX (Pedro Ximenez)-fat.

Den här lilla miniflaskan köptes i somras då vi skulle iväg på grillning hos några bekanta. Väl där föll den både värden, min fru och mig i smaken. Frågan var då om det var allt runt omkring som gjorde den bra eller om den faktiskt är bra så den måste ju provas en halvgrå sensommarkväll.

Doften är lätt och bjuder på en svagare sherryton än i somras tycker jag. Jag tycker mig även finna lite karamell, nougat och så lite fruktsötma samt en svag citrusdoft och russin. En klart lätt och behaglig doft men inget jag går i taket över.

Smaken är även den lätt. Här märker jag av sherryn klart mer markant än i doftwn. Lite läderaktig smak ihop med russin och lite mörk nougat. En liten maltighet visar sig.

Eftersmaken är ganska lång och innehåller förutom lite choklad även lite åt brända russin som de kan smaka i vissa russinkakor.

ABV på 43% och den ”lägre” alkoholhalten märks verkligen inte av.

En whisky att ha hemma för att bjuda på eller bara för att sitta hemma och sippa på.

Ni hittar den här.

Sherry Darling

Detta är den första från Bergslagens Independent Bottler sedan just de köpt upp nedlagda Grythyttans lager. Enligt den information jag kunnat finna är detta den första i en serie om (i alla fall) tre från denna nya svenska oberoende buteljerare (betänk gärna att man i whiskyvärlden kallar oberoende buteljerare för IB efter det engelska uttrycket Independent Bottler och ska inte förväxlas med OB vilket står för Original Distillery Bottling). 

Buteljerad vid cask strength (CS) med en ABV på 58%, blir denna en av få jag vattnat. 

Doften bjuder mig på en lätt medicinal sherrytung doft. Här finner jag både russin och dadlar och en viss kryddighet. Dessutom lite söta mörka bär (tänker mig solmogna björnbär). Med vatten (hela fem droppar) blir doften betydligt sötare och all medicinal touch är borta.

I gommen rör det sig rejält med lite beska likt mörk choklad, lite russin och dadlar och en viss brändhet av ek och lite bränt socker. Med vattnet blir den lenare och lite krydig. Det brända går ner i omfattning.

Eftersmaken är medellång till lång och ekighet en finns kvar tycker jag.

Helt klart värd ett införskaffande. Dock tog den slut på mindre än två minuter då den släpptes i onsdags och jag var då på väg till Ven och Backafallsbyn. Det var nästan lite komiskt att se och höra hur sorlet på båten från Landskrona lade sig någon minut i tio för att sedan återupptas någon minut efter tio. Folk har koll på släppen på Systembolaget måste man ju säga.

Kavalan Podium

En asiatisk whisky står på tur denna första dag av Cinderella Whisky Fair vilken jag tyvärr inte är del av. Sociala medier är översvämmade av bilder av och kommentarer om whisky och whiskypersoner.

Jag köpte den här för ett tag sedan och har hittills endast samplat av den till vänner men nu är det alltså dags att prova den själv.

Doften är len och ganska subtil med inslag av lite blommighet, fruktighet,  vanilj och lite kokos. Inte lika stark kokos doft som i många andra där man känner ”sololjekokosdoft”. 

Smakmässigt bjuder den mig på lite tropisk frukt likt ananas ,mango och lite persika samt en ekighet och lite besk grape. Eftersmaken är förvånansvärt lång tycker jag och just här skulle jag tippat att alkoholhalten skulle varit något högre än de 46% den ligger på. Lite fruktig eftersmak med bränt trä i vågor också…

Detta är en NAS-whisky från King Car distillery i Taiwan som producerar Kavalan. Detta var min tredje från detta destilleri. Hittills har jag gillat dem och även om denna går in på en tredjeplats av dem i dagsläget är det absolut ingen dålig whisky. De verkar kunna detta med livets vatten i Asien med…

Yamazaki Sherry Cask 2013

Det här lilla provet fick jag i somras då min gode whisky-vän Monica och hennes make var här.

Den här whiskyn utnämndes för något år sedan till världens bästa tror jag det var och priset sköt i höjden. I dagsläget går den här för runt 18000 på diverse auktioner runt om. 

Varför provar jag denna just idag då? Jo, jag upptäckte att jag hittills skrivit noter om hela 99 stycken i år och detta blir således nummer 100 under år 2016. Vad passar då bättre än en riktigt omskriven whisky? 

Färgen är härligt mörk och doften är enligt mig helt fantastisk. Här finner jag sherrytoner och en sötma av kola och lite gelégodis. Eventuellt lite chokladknäck och så en viss fruktsötma i bakgrunden som visar sig lite då och då. Här blandas många olika dofter och jag känner mig som en barn på Nationalmuseum med alla dess konstverk som man ska försöka förklara för någon som inte varit där.

Smakmässigt bjuder den här på en nästan lika stor palett. Här finner jag sherry, lite brända mandlar, russin och lite bränd kola. Alkoholen, som ligger på 48%, märks stundtals men tar absolut inte över på något sätt.

Eftersmaken är lång och ligger kvar i mun och gom med inslag av russin och jag tycker mig även finna lite vanilj och sötman återfinns även här.

Jag måste erkänna att den här whiskyn verkligen är något som tilltalar mig. Den är riktigt bra enligt mig. Om jag tycker den är världens bästa kan jag dock inte säga. Detta av många anledningar men den främsta är att jag inte provat tillräckligt många. En annan är att det var Jim Murray som utsåg denna till just världens bästa och i min amatör värld är det ungefär som när Whisky och Bourbon ger ut sina poäng. Ibland undrar man vem som betalat för att få omdömet. Oavsett tackar jag verkligen Monica för möjligheten att prova denna vilket jag aldrig kunnat om jag inte erhållit ett sample, för 18000 kronor kommer jag (nog) aldrig att kunna lägga på en enda whiskyflaska.

King Car Whisky

Destilleriet som gör bland annat Kavalan heter King Car och släpper alltså whisky även med sitt eget namn.

Den här köpte min bror för några veckor sedan då han och jag var i Helsingborg och Helsingör. Jag nöjde mig då med några andra.

Doft: En ganska lätt och frisk doft med sherrytoner. Sedan kommer en attack av lätt övermogna gula söta päron och kola.

Smak: Milt och skärt nöje när den här attackerar mun och gom. Här finns sherry, fruktighet och russin. Sötma med andra ord. Alkoholhalten som ligger på 46% ligger lite i bakgrunden och böljar fram och tillbaka.

Eftersmak: Sötma, kola frukt och sultanrussin.

Den här gillade jag verkligen. Dock är karaktären större i deras Kavalan Solist Sherry Cask vilket är den enda jag testat från destilleriet tidigare.

Glenfarclas 12 år.

Dags för att skriva lite om den här jag fick hem för någon månad sedan genom en vän. 

Just den här 12-åriga tas tydligen fram av Glenfarclas för export och taxfreemarknaden (travel retail).

Doften är ganska lätt tycker jag. Jag hade hoppats på lite mer distinkta dofter och sherrydoft framförallt. Här finns en svag hint av sherry enligt mig och en svag hint av både syrlighet och frukt. Även en liten touch av ek (läs trä). Inget direkt som tilltalar mig dessvärre. (19/25)
Smaken är även den ganska lätt och frisk. Här framkommer dock mer sherry och frukt än i doften, vilket jag gillar. Dock känns den något ung så jag hade inte trott att den var 12 år om jag skulle provat blint. ABV på 43 % vilket är knappt märkbart. (20/25)

Eftersmaken är härligt lång tycker jag och även här finns den något söta sherryn och den är även lite blommig/fruktig. (22/25)

För pengen jag gav, vilket var 300 för en liter, tycker jag att den är bra. Jag hade dock hoppats på lite mer distinkta dofter och smaker som sagt var. Eftersmaken höjer den här något. Helhet (20/25)

Poäng på den här, om jag nu ska sätta detta blir 81/100.

En jul-i-kalender – Duell 5

Femte och sista duellen i helgen och det var sherry-lagrade whisky som stod på ”menyn”.

9 – Doften visar sherryn. Lätt syrlig (citron) med fruktiga inslag likt syrliga äpplen. Ganska lätt doft.
Smaken är ngt spritig. ABV 46-48%?. Lite sherry, päron (inte äpplen), kola och lite brända mandlar.
Eftersmaken bjuder på kola och nöt ihop med lite bränt socker.

10 – Bara att där på den påminner mig om Amrut Spectrum och via doften som jag tycker bjuder på söt sherry, choklad/kakao, torkad frukt och russin blir jag mer övertygad om att detta är den. Den påminner om Spectrum både syn- & doftmässigt.
Smaken likaså med sherry, choklad, aprikos, russin och kola. ABV något högre än förra. Säg 50%.
Eftersmaken behaglig med sötma och russin.

Jag tror med andra ord att skotten i denna den sista duellen är nummer nio.

Stort tack för alla dessa Peter Kärredal på A taste of Whisky. Det har varit oerhört kul och lärorikt. Jag, personligen, har redan beställt en julkalender till den här julen men från en annan person men ni som är intresserade tycker jag definitivt ska gå in på Atasteofwhisky.se och boka en. Peter ligger bra i pris och ett snittpris på flaskorna i kalendrarna ligger runt 1000 kronor så det är överkomligt om man skulle hitta en favorit. Jag kommer definitivt att beställa en nästa år.

Vilka det var hittar ni här. Intressant var att jag tyckte att alkoholhalten kändes högre än den var i nummer 9 och lägre än vad den var i nummer tio.

Med andra ord satte jag skotten i tre av dessa fem dueller vilket jag anser vara godkänt. Jag hade nog även satt den i fjärde duellen om jag läst förhandsinformationen mer noggrant men gjort är gjort.

Provning med Islay-tema

I torsdags, 28/7, hade jag bjudit hem Bennie från Tastenote på en liten provning för att liksom bjuda igen då jag var hembjuden till honom på en Amrut-provning för ett tag sedan. Temat blev Islay då jag för ett tag sedan köpte ett par Kilchoman-samples och tänkte krydda detta med Lagavulin 8 samt Ardbeg Dark Cove.

Jag hällde upp proven i glas och lät sedan min son placera ut dessa glas på ett provningspapper. Varken Bennie eller jag visste således vilka det var som var vilka. Jag hade dessutom inte koll på vilka Kilchoman-whisky det var heller så detta blev intressant.

När Bennie kom  började vi med en kaffe och en whisky-glass från SIA-glass. Jag lägger inte upp så grundliga smaknoter på dessa utan kan bara meddela att det var en mycket trevlig kväll med både whisky-snack och av lite mer privat natur.

1. Frisk söt-rökig doft med lite brödig/maltig touch. Lite sherry. Smaken var fyllig och sherry-söt. Viss rökighet. ABV på ca 52%. Eftersmaken var ngt bränd och torr.
2. Lätt doft med lite gräsinslag. Lite päron och något som liknande modellflygplanslim då man använde det som yngre. Lite mer syrlig med jenka-touch när det var mindre i glaset. Smaken bjöd på lite nötig rök. Betydligt mer positiv än doften. Lite bränt gräs. ABV lägre än förra. 43-46%.
3. Fruktig charkuteriröksdoft. Viss honungssötma. Smaken var en symbios av kola, rök och aska. Ganska kort eftersmak med toffee-sötma och något tungkrullande. ABV på ca 48%. Jag trodde detta var Ardbeg Dark Cove.
4. Något stickig och fruktig med charkuterirökighet. Sötlakrits? och lite mjölkchoklad. Påminde mig lite om Banana skids. Smaken bjöd på en krämig nötsötma. Eftersmaken var krämig med sötma och nötighet. Lite peat-rökighet i denna. Vi var rungande överens om att detta borde vara Lagavulin 8 y.o.
5. Frisk söt doft likt geléhallon. Med några swirls (snurrar) kom det även fram söta äpplen i doften. Smaken var söt med viss rökighet i bakgrunden. Nästan lite sherry-söt faktiskt. Viss maltighet. Eftersmaken var torr med brödighet och lite bränt gräs.

Efter att vi provat dem allihop så rangordnade vi de fem. Här var vi rungande överens.Bäst var nummer fyra, före nummer fem. Därefter följde sedan tre, ett och så sist nummer två. Efter rangordning var det dags att gissa vilka det var så jag hämtade sample-flaskorna och vi satte ut vad vi trodde det varit i de olika glasen. Här satte vi tre av fem (vi hade ”fel” på Machir Bay och PX finish).

Kvällen avslutades sedan med en Laphroaig 10 y.o. Cask Strength batch 008, vilken jag tyckte var riktigt bra. Hade den varit med i line-upen tror jag den tagit förstaplatsen från Lagavulin.

Vad var det då vi provade? Jo, i glasen fanns följande:

1. Kilchoman PX finish
2. Kilchoman Vintage 2006
3. Ardbeg Dark Cove
4. Lagavulin 8 y.o
5. Kilchoman Machir Bay 2012

En jul-i-kalender – Duell 4.

Så var det förra helgen dags för den fjärde och näst sista duellen i årets jul-i-kalender: Hitta skotten.

7 – I doften finns en viss rökighet som kan parallellkopplas till rökta charkuterier. Där finns även en sälta (havsluft) och en bakomliggande sötma.
I den medelfylliga smaken finner jag även här sötma och en syrlighet som breder ut sig i munnen. Röken är inte så påtaglig här. ABV på 46% kanske. Eftersmaken bjuder på kolasötma.

8 – här finns en fruktighet bredvid sötma och lite rök i doften. Lite (peppar)mint…här var lite mer riv än i förra tycker jag. ABV runt 50%. Lite mer rökig i smaken än sjuan men inget som jag tycker sticker ut…

Min gisssning blev att sjuan är en Box (Second step kanske) men vet att den ligger högre i ABV än jag kände.
Tror således att 8 är en skotte. Kilchoman?

Facit på vad det var i flaska sju finner ni här och vad det var i flaska åtta här. Jag har just nu 2-2 i matcher när det gäller att hitta skotten så det ska bli spännande att se hur det går i nästa duell.