Highland Park SC Vintersolståndet

En SC från destilleriet som pumpar ut fler(?) Single Cask än något annat, nämligen Highland Park.

Denna är en 14-årig whisky som legat på en refill butt med casknummer 1674. ABV på 59%.

Doften är något stickig men i det stora hela ganska len med russin, lite mörk choklad, lite mjölkchoklad, något bäriga toner och lite ek.

Smaken ger en del russin och torkad frukt ihop med den där svaga HP-röken som återfinns i några andra HP. Alkoholen gör sitt och bränner en del i halsen på vägen ner.

Eftersmaken är en symfoni av HP-röken ihop med lite mörka bär.

En helt okej whisky men långt ifrån den bästa HP jag anser att man släppt, nämligen Bishop William the Old.

Tack till Peter Anjegård som ornat med detta sample.

Annonser

En jul-i-kalender – Duell 5

Femte och sista duellen i helgen och det var sherry-lagrade whisky som stod på ”menyn”.

IMG_20160730_183753

9 – Doften visar sherryn. Lätt syrlig (citron) med fruktiga inslag likt syrliga äpplen. Ganska lätt doft.
Smaken är ngt spritig. ABV 46-48%?. Lite sherry, päron (inte äpplen), kola och lite brända mandlar.
Eftersmaken bjuder på kola och nöt ihop med lite bränt socker.

10 – Bara att där på den påminner mig om Amrut Spectrum och via doften som jag tycker bjuder på söt sherry, choklad/kakao, torkad frukt och russin blir jag mer övertygad om att detta är den. Den påminner om Spectrum både syn- & doftmässigt.
Smaken likaså med sherry, choklad, aprikos, russin och kola. ABV något högre än förra. Säg 50%.
Eftersmaken behaglig med sötma och russin.

Jag tror med andra ord att skotten i denna den sista duellen är nummer nio.

Stort tack för alla dessa Peter Kärredal på A taste of Whisky. Det har varit oerhört kul och lärorikt. Jag, personligen, har redan beställt en julkalender till den här julen men från en annan person men ni som är intresserade tycker jag definitivt ska gå in på Atasteofwhisky.se och boka en. Peter ligger bra i pris och ett snittpris på flaskorna i kalendrarna ligger runt 1000 kronor så det är överkomligt om man skulle hitta en favorit. Jag kommer definitivt att beställa en nästa år.

Vilka det var hittar ni här. Intressant var att jag tyckte att alkoholhalten kändes högre än den var i nummer 9 och lägre än vad den var i nummer tio.

Med andra ord satte jag skotten i tre av dessa fem dueller vilket jag anser vara godkänt. Jag hade nog även satt den i fjärde duellen om jag läst förhandsinformationen mer noggrant men gjort är gjort.

Provning med Islay-tema

I torsdags, 28/7, hade jag bjudit hem Bennie från Tastenote på en liten provning för att liksom bjuda igen då jag var hembjuden till honom på en Amrut-provning för ett tag sedan. Temat blev Islay då jag för ett tag sedan köpte ett par Kilchoman-samples och tänkte krydda detta med Lagavulin 8 samt Ardbeg Dark Cove.

Jag hällde upp proven i glas och lät sedan min son placera ut dessa glas på ett provningspapper. Varken Bennie eller jag visste således vilka det var som var vilka. Jag hade dessutom inte koll på vilka Kilchoman-whisky det var heller så detta blev intressant.

IMG_20160728_204320

När Bennie kom  började vi med en kaffe och en whisky-glass från SIA-glass. Jag lägger inte upp så grundliga smaknoter på dessa utan kan bara meddela att det var en mycket trevlig kväll med både whisky-snack och av lite mer privat natur.

  1. Frisk söt-rökig doft med lite brödig/maltig touch. Lite sherry. Smaken var fyllig och sherry-söt. Viss rökighet. ABV på ca 52%. Eftersmaken var ngt bränd och torr.
  2. Lätt doft med lite gräsinslag. Lite päron och något som liknande modellflygplanslim då man använde det som yngre. Lite mer syrlig med jenka-touch när det var mindre i glaset. Smaken bjöd på lite nötig rök. Betydligt mer positiv än doften. Lite bränt gräs. ABV lägre än förra. 43-46%.
  3. Fruktig charkuteriröksdoft. Viss honungssötma. Smaken var en symbios av kola, rök och aska. Ganska kort eftersmak med toffee-sötma och något tungkrullande. ABV på ca 48%. Jag trodde detta var Ardbeg Dark Cove.
  4. Något stickig och fruktig med charkuterirökighet. Sötlakrits? och lite mjölkchoklad. Påminde mig lite om Banana skids. Smaken bjöd på en krämig nötsötma. Eftersmaken var krämig med sötma och nötighet. Lite peat-rökighet i denna. Vi var rungande överens om att detta borde vara Lagavulin 8 y.o.
  5. Frisk söt doft likt geléhallon. Med några swirls (snurrar) kom det även fram söta äpplen i doften. Smaken var söt med viss rökighet i bakgrunden. Nästan lite sherry-söt faktiskt. Viss maltighet. Eftersmaken var torr med brödighet och lite bränt gräs.

Efter att vi provat dem allihop så rangordnade vi de fem. Här var vi rungande överens.Bäst var nummer fyra, före nummer fem. Därefter följde sedan tre, ett och så sist nummer två. Efter rangordning var det dags att gissa vilka det var så jag hämtade sample-flaskorna och vi satte ut vad vi trodde det varit i de olika glasen. Här satte vi tre av fem (vi hade ”fel” på Machir Bay och PX finish).

Kvällen avslutades sedan med en Laphroaig 10 y.o. Cask Strength batch 008, vilken jag tyckte var riktigt bra. Hade den varit med i line-upen tror jag den tagit förstaplatsen från Lagavulin.

Vad var det då vi provade? Jo, i glasen fanns följande:

  1. Kilchoman PX finish
  2. Kilchoman Vintage 2006
  3. Ardbeg Dark Cove
  4. Lagavulin 8 y.o
  5. Kilchoman Machir Bay 2012

Blindprovning

I veckan som gick fick jag ett paket med tre samples av en god vän, nämligen Johan Borgemo, även känd som Whiskynörden. Tidigare hade jag även fått ett blindprov med några andra så tillsammans blev det fyra blinda från nämnda person. Detta föranledde en blindprovning i förrgår (fredags) och igår (lördags).

Jag skulle prova de tre, vilka var numrerade 1-3 i omvänd ordning så här kommer mina något korta noter.

3. Doft: Peat, vanilj sötma, citrus och lätta charkuterier.
Smak: Lätt/medelfyllig. Först sötma. Sedan torven (röken). Lite honung (?). ABV relativt låg så runt 40%.
Eftersmak: Ganska lång. Först sötma i form av kola. Sedan rökigheten och därefter lite bränt. Tycker mig känna något åt fikon… 

2. Doft: Vanilj och rökighet likt grillat. Lite mint (?).                                                                Smak: Lite spritig. Fruktig. Kola och sötma/karamell. Riktigt god. Något starkare än trean. 46-48%?                                                                                                                                           Eftersmak: Karamell/toffee. Karamelliserade äpplen.

1. Doft: Lätt rök. Pepparmint. Något stickigare. Lite ek och en söt fruktighet. Geléhallon.  Smak: Fruktig och lite rök. Inget som sticker ut… ABV likt nummer 2.                                         Eftersmak: En sötma spred sig i munnen ihop med en kortare rökighet.

Blindprov: Färgen härligt mörk bärnsten, Första tanken är sherrylagrat. Detta gick bort så jag inte kände den typiska sherrydoften…i alla fall inte som jag känner den. Lite syrlig doft. Viss fruktig touch med päron och så något jag tycker mig känna igen men inte kan sätta fingret på. En tilltalande doft.

Smaken är lätt med en palett. Lite choklad, lite åt hallon här med. Lite ekiga toner. Riktigt fin.
Eftersmaken är behaglig med liiite brända ektoner. Lite sötma (bränd kola) och kanske lite mandlar.
Facit kom efter att jag skickat noter till Johan:
Blindprov: Famous Grouse Smoky Black
1. Ardbeg Auriverdes (NAS) Släppt till Ardbeg day 2014. 49,9%
2. Old Ballantruan 10 y.o. 50%
3. Smokehead extra rare 40%

Duell mellan två från Box Whisky

Två samples jag fått från två skilda håll. Det ena (The Pioneer) från Whiskynörden och det andra (The Explorer) kommer från Mathias Nilsson.
Jag har hittills gillat de whisky jag provat från vårt svenska destilleri Box och dessa var ingen skillnad från tidigare.

image

Båda sorterna är ofärgade och icke kylfiltrerade vilket jag ger tummen upp på. Båda fick stå i glaset i ca 20 minuter innan jag doftade och smakade.

Box The Pioneer

image

Doften bjöd till en början på rökiga charkuterier och detta är ju något jag gillar. Där fanns även en sötma i doften vilket jag kopplade till kola eller kanske rent av toffee.
Med några droppar vatten dog röken ut och sötman i form av toffee och kola framträdde än mer.
22/25 poäng.

Munkänslan tyckte jag var rund och något spritig. Kan vara ABV som ligger på 48,1%. I smaken kände jag (tyvärr) inte så mycket av rökigheten och charkuterierna men desto mer av kola och karamell.
Med vatten försvann spritigheten och smakerna framträdde än mer.
22/25 poäng.

Eftersmaken var relativt lång och bjöd även den på sötma och kola.
Med vatten var det övervägande smörkola och det var som godis i munnen.
22/25 poäng.

Detta var en bra whisky enligt mig. För att ha varit den första från Box tycker jag den var bättre än bra. Jag vet att det finns en hype kring Box men jag gillar dem även när jag provar blint så det här ska bli kul att följa.
Balansen/helheten landar på 22/25 poäng vilket ger totalpoängen 88/100.

Box The Explorer

image

Här bjöds det på andra dofter jämfört med Pioneer. Visst fanns här lite malt och rök men den första doften jag kände var tuggummidoft (läs Jenka) och även om den försvann ganska snabbt låg den kvar i mitt huvud.
Doften uppfattade jag som lätt och efter att jenkadoften lagt sig fann jag blommighet, lite päron och lite syrlig citrus.
Med 5 droppar vatten kom lite mer fruktiga och blommiga inslag.
23/25 poäng.

Munkänslan var fylligare och något mer spritig än förra. Inte bara för att ABV låg på 48,3% vilket är marginellt mer men tungans smaklökar krullade sig något mer.
Smakerna var dock något mer svårdefinierade. Jag tyckte mig känna lite smör, gräs och lite kryddighet.
Med vattnet avtog smakerna något.
22/25 poäng.

Eftersmaken var ganska lång och torr. Här fann jag jord och kryddighet.
22/25 poäng.

Balansen var liksom i förra bra. Den landar på 22/25 poäng. Totalt på ”utforskaren” blir då 89/100.

En knapp seger för den senare med en ynka poäng. Jag ser verkligen fram emot att få prova fler från detta destilleri och jag tror att man från Box sida kommer att göra Världens bästa whisky inom några år. Man har kunnandet och intresset för att lyckas.
Jag äger sedan någon månad en ynka andel i ett fat och jag tror det kommer bli fler i framtiden.

Glenfarclas 40 år

När en nyfunnen vän för ett tag sedan fyllde 40 år firade han med att öppna denna whisky. Han gav därefter andra att få möjlighet att köpa sig ett sample eller två för att prova den här och detta nappade jag på. Ett stort tack till Roland Johansson på Tastenote.se för att han var villig att ge fler möjlighet att prova den här.

Bilden ovan är tagen från Master Of Malt.

Detta var en mörkt mahognyfärgad whisky vilket även var oljig. ABV ligger på 46%

Doften bjöd på en sherrytung doft. Här fanns också en sötma som bjöd på mörka bär som plommon och russin men även viss citrusdoft. Här fanns en kraftig touch av karamellisering och jag tyckte mig även känna en doft som påminde om godis men det kan ju vara sötman och kombinationen av frukt och bär som gjorde att jag tänkte på godis. Doften var verkligen något som tilltalade mig och jag håller den så gott som klanderfri och skulle ge den 24/25 poäng.

Smaken var även den en sherrybomb som verkligen tog munnen och gommen i beslag. Nästan som en ockupation. Efter att detta lagt sig tyckte jag mig även känna en del av den fruktiga syrlighet som fanns i doften och det var lite åt apelsinhållet. I kombination med en liten pepprighet och ekton var detta en smak som tilltalade mig. Dock inte riktigt lika mycket som doften men snudd på. 23/25 poäng.

Eftersmaken var lång med en viss smörighet och här återkom de mörka frukterna med en viss russinton. Likt doften var detta något som verkligen tilltalade mig och jag skulle även här ge 24/25 poäng.

Balansen och helheten var riktigt bra och jag vill ge den här 23/25 poäng.

Totalt hamnar denna whisky, som ju bara är något år mindre än vad jag själv har på nacken, på 94 poäng.

Ni som önskar en utförligare och mer ingående recension av den här whiskyn kan hitta Rolands noter här.

Glengoyne-duell

Efter att ha erhållit några samples från min vän Johan Blom (djbloomingdale på Instagram) varav två var från Glengoyne var jag ju tvungen att köra en duell dessa två emellan. De två jag provade igår (160410) var Glengoynes 17 år och 21 år gamla whisky.

Glengoyne 17 y.o.

Glengoyne 17 Year Old Single Malt Whisky (750ml) (Elsewhere $100)

Detta var en ganska oljig whisky med en ABV på 40%.

Doften var lätt medicinal med en hel del sötma. Jag tyckte att där fanns både lite nougat och lite karamell. En bra doft enligt mig som gjorde att jag verkligen ville prova den. 22/25 poäng.

Smaken bjöd även den på sötma och lite karamell men framförallt en sötma av honung. Här fanns även vad jag liknande vid smör och en viss ekton. En riktigt härlig smak. 23/25 poäng.

Eftersmaken var relativt lång och torr. Sötman gjorde sig åter påmind och jag tyckte där fanns en touch av riktigt mörka plommon. 22/25 poäng.

Balansen var mycket bra och helhetsintrycket är, enligt mig, att detta är en bra whisky. 23/25 poäng. Totalt skulle jag ge den här 90/100 vilket innebär en whisky med både stor personlighet och kvalitet.

Glengoyne 21 y.o.

image

En något mindre oljig whisky än sin fyra år yngre familjemedlem. ABV på den här är liksom åldern något högre och hamnar på 43%.

Doften bjöd på sherry. Tunga sherrytoner om jag nu prickar rätt. Här fanns även sötma i form av karamell och lite nougat. Jag tyckte även mig finna mörka körsbär. Wow vilken doft tänkte jag. Sherrydoften blev mer påtaglig efter ytterligare några swirls. 24/25 poäng.

Smaken bjöd på en karamellisering av något slag och något annat jag länge satt och funderade på vad det kunde vara. Det närmaste jag kom var en något rostad smak ihop med en liten beska som påminde mig om mörk choklad. 23/25 poäng.

Eftersmaken var lång och även här torr. Jag fann en kryddig och något jordig eftersmak. 23/25 poäng.

Balansen var riktigt bra även här. Helhetsintrycket blir solida 23/25 på den äldre varianten också. Totalt blir det 93/100 poäng.

Sammanfattningsvis skulle jag vilja säga att båda två är bra whiskies. Dock ska jag erkänna att jag tyckte det var svårare att känna smakerna i de här två än vad jag brukar göra. Det handlar väl om dagsform även i whiskyprovning kan jag tänka mig. Ett stort tack till Johan Blom för att han gav mig möjligheten att få prova de här två.