Paul John Single cask #1906

En whisky jag köpte på auktion för ett tag sedan och nu är det dags att prova den.

Första gången jag doftade på denna var i samband med folierycket av densamma. Då präglades doften av stark vaniljdoft. Idag är det en helt annan komposition.

Vaniljen finns där men nu i samverkan med lite hö, ek och lite citrustoner. Efter närmare en halvtimma i glaset så kommet även lite alkohol, som ligger på 59,50% här och sötma in i bilden.

Smakmässigt tycker jag den blivit bättre också. Här finns en tropisk sötma av mango ihop med en viss brödighet och lite äpplen. Vaniljen ligger i bakgrunden och lurar.

Eftersmaken är tyvärr något kort med inslag av endast mangosötman.

Detta var batch 1 av denna och den var buteljerad i oktober. Den här ska jagas fler av på auktionerna framöver.

Paul John Peated Single cask #692

Idag anordnade jag en onlineprovning med flera whiskyvänner i vårt avlånga land.

Det var en Paul John Peated Single cask #692 som avnjöts.

Vi fann en viss rökighet i doften samt i eftersmaken. I smaken var den nästan obefintlig.

En viss beska (likt grape/blodgrape) och en träighet likt sågspån fanns där tyckte vi. Bakom träet fanns en liten touch av mynta.

Jag tyckte även det kunde liknas vid Mozartkulor med mörk choklad och lite mandelmassa men utan nougaten.

En av deltagarna liknade smaken vid stall och när man hörde det förstod i alla fall jag vad denna menade.

Något annat vi var överens om var en blöt pappersmassa och jag liknande denna vid blöta äggkartonger.

Var den då bra? Där fanns något som tilltalade mig men vad det var är svårt att sätta fingret på. Dock tror jag att med 220 flaskor totalt av denna så blir det svårt att hitta en till. Det får bli att leta andra singelcaskar i stället.

En indisk whisky, cask strength på 58,5%, singelcask var denna grupps första blindprov.

Riktigt kul och intressant var detta.

Stort tack till Monica Johnsson (@lindans_whisky), Johan Blom (@djbloomingdale samt skribent på Whiskynörden.se), Per Avermark (Whiskyplace.se och @PAwhisky), Jonas Gyllenpanzar-Stjerna (GyllenStjerna Whisky) och Johan Borgemo (Whiskynörden.se) för visat intresse och för gott samarbete. Sláinte whiskyvänner!

Öl- och whiskymässa i Falkenberg.

I helgen som gick var det mässa i Falkenberg. Detta var det femte året mässan arrangerades men första året jag var där. Detta trots att det endast är tre mil mellan Varberg och Falkenberg.

Bussen avgick 12:14 från Varberg, via Tvååker, där en vän (Glenn) hoppade på bussen. Vi två tog en resedram, vilket var en Amrut Portonova, på väg ner. Den föll oss båda i smaken. Vi anlände Falkenberg efter ca en timme och hade då ca 45 minuter innan Falkhallen, där mässan var, slog upp portarna. Nästan först i kön och så snart vi kom in handlades det dryckeskuponger. Vi drog oss mot Whiskytastes bås där vi snackade lite med Hasse och Jonas samt provade några Paul John. Bland andra Single cask #580 samt en peated med casknummer 819. Båda grymt bra.

Efter det gick vi till Auld Rare Whisky där jag provade en 21-årig Tormore och Glenn en 33-årig Bunnahabhain. Lite snack även här med Joachim Johansson och därefter bar det av till Halmstad Brygghus för en öl. Här möttes vi av grym personal, som glatt berättade om sina öl, trots att vi hade Nordic Whisky Society-tröjor båda två.

Därefter, efter ca tre timmar på mässan, var vi åter hos Whiskytaste där vi hamnade bakom disken. Detta var en riktigt trevlig och nyttig erfarenhet vilken jag gärna upplever igen. Att stå och prata whisky och annat med folk samtidigt som de ville ha något gott att dricka var fantastiskt. Stort tack till både Hasse och Jonas för att vi fick möjlighet att stå där.

Efter nästan nittio minuter bakom disk tackade vi för oss genom att ta varsin dram från deras Hart Brothers. Jag tog mig en 20-årig Glen Grant duck Edition. Den var riktigt bra kan jag meddela. Efter detta mötte vi Bennie från TasteNote och dennes sambo för ett kort samtal.

Sedan var det strosande på denna lilla gemytliga mässa och provsmakande av mestadels öl innan bussen hemåt avgick 19:40. Nästa år stannar jag längre.

Paul John Peated selected cask 

Ett sample jag fick för ett tag sedan av en mycket god whisky-vän, nämligen Johan Blom (@DJBloomingdale på Instagram). Jag har provat några indiska whisky och jag har inte blivit besviken än så detta ska bli exceptionellt spännande att prova. 

Jag lät den stå i ca 20 minuter så den hann luftas rejält. 

Doft: Wow alltså… Här finner jag ek, vanilj, (val)nöt och en liten sötma vilken påminner mig lite om sötman i (mörka) bär, ihop med en väldigt subtil peat i en frisk och lätt doft. Av alkoholen på 55,5 procent märker man inget i doften. 

Smak: Även här i smaken samsas en mängd olika likt i dofterna. Inget som direkt tar över heller utan smakerna kompletterar varandra. Vad hittar jag då? 

Lite peat, en liten syrlighet i kombination med sötma, nästan som vissa tropiska frukter likt ananas/grape. En maltig ekighet ihop med en jordig kryddighet som liksom spicar till det hela. Här hjälper alkoholen till med att lyfta kryddigheten. Grymt bra även här. 

Eftersmaken är låång vilket jag verkligen gillar. Här bjuds min gom på en svag peat ihop med en viss apelsinskalsbeska. Efter någon minut tycker jag mig även känna apelsinen i mer koncentrerad form. 

Jag tycker den här är grymt bra där både alla dofter och smaker lever i symbios och hjälps åt att lyfta varandra. Kanon. 

Tack Johan för samplet.