Kilchoman Sanaig

Denna whisky vann inofficiella whisky-VM i klassen peated whisky med Henrik Aflodal som anordnare, 2018.

I och med detta köpte jag en flaska ihop med de övriga vinnarna, nämligen Glendronach 12 y.o (sherried) och Longmorn 16 y.o (malty). Kilchoman som för övrigt är ett ganska ungt destilleri.

Doften vittnar om inte så mycket peat ändå. Detta tilltalar mig som sagt då jag kommit ifrån de rökiga sorterna. Här finns också en del sötma samt lite ek. Jag tycker också mig finna en liten unkenhet som i en gammal jordkällare eller liknande och en liten ton av fernissa.

Smaken påminner mig om varför jag har svårare och svårare för rökiga whiskies. Hör finns en ton av aska ihop med den rökiga torven. ”Not my cup of tea.”som britten skulle ha sagt, med andra ord är denna inget för mig, i alla fall inte som jag känner för rökiga nu.

Provning med Islay-tema

I torsdags, 28/7, hade jag bjudit hem Bennie från Tastenote på en liten provning för att liksom bjuda igen då jag var hembjuden till honom på en Amrut-provning för ett tag sedan. Temat blev Islay då jag för ett tag sedan köpte ett par Kilchoman-samples och tänkte krydda detta med Lagavulin 8 samt Ardbeg Dark Cove.

Jag hällde upp proven i glas och lät sedan min son placera ut dessa glas på ett provningspapper. Varken Bennie eller jag visste således vilka det var som var vilka. Jag hade dessutom inte koll på vilka Kilchoman-whisky det var heller så detta blev intressant.

IMG_20160728_204320

När Bennie kom  började vi med en kaffe och en whisky-glass från SIA-glass. Jag lägger inte upp så grundliga smaknoter på dessa utan kan bara meddela att det var en mycket trevlig kväll med både whisky-snack och av lite mer privat natur.

  1. Frisk söt-rökig doft med lite brödig/maltig touch. Lite sherry. Smaken var fyllig och sherry-söt. Viss rökighet. ABV på ca 52%. Eftersmaken var ngt bränd och torr.
  2. Lätt doft med lite gräsinslag. Lite päron och något som liknande modellflygplanslim då man använde det som yngre. Lite mer syrlig med jenka-touch när det var mindre i glaset. Smaken bjöd på lite nötig rök. Betydligt mer positiv än doften. Lite bränt gräs. ABV lägre än förra. 43-46%.
  3. Fruktig charkuteriröksdoft. Viss honungssötma. Smaken var en symbios av kola, rök och aska. Ganska kort eftersmak med toffee-sötma och något tungkrullande. ABV på ca 48%. Jag trodde detta var Ardbeg Dark Cove.
  4. Något stickig och fruktig med charkuterirökighet. Sötlakrits? och lite mjölkchoklad. Påminde mig lite om Banana skids. Smaken bjöd på en krämig nötsötma. Eftersmaken var krämig med sötma och nötighet. Lite peat-rökighet i denna. Vi var rungande överens om att detta borde vara Lagavulin 8 y.o.
  5. Frisk söt doft likt geléhallon. Med några swirls (snurrar) kom det även fram söta äpplen i doften. Smaken var söt med viss rökighet i bakgrunden. Nästan lite sherry-söt faktiskt. Viss maltighet. Eftersmaken var torr med brödighet och lite bränt gräs.

Efter att vi provat dem allihop så rangordnade vi de fem. Här var vi rungande överens.Bäst var nummer fyra, före nummer fem. Därefter följde sedan tre, ett och så sist nummer två. Efter rangordning var det dags att gissa vilka det var så jag hämtade sample-flaskorna och vi satte ut vad vi trodde det varit i de olika glasen. Här satte vi tre av fem (vi hade ”fel” på Machir Bay och PX finish).

Kvällen avslutades sedan med en Laphroaig 10 y.o. Cask Strength batch 008, vilken jag tyckte var riktigt bra. Hade den varit med i line-upen tror jag den tagit förstaplatsen från Lagavulin.

Vad var det då vi provade? Jo, i glasen fanns följande:

  1. Kilchoman PX finish
  2. Kilchoman Vintage 2006
  3. Ardbeg Dark Cove
  4. Lagavulin 8 y.o
  5. Kilchoman Machir Bay 2012