Highland Park SC series Sweden Limited edition 2

Denna införskaffades ihop med edition 1 jag provade för ett tag sedan. Denna 15-åring har legat på amerikanska fat, nämligen cask 4462 och har en ABV på 59,9%.

Doften bjöd på vad jag skulle vilja säga ekiga sherrytoner. Dessutom dyker det upp geléhallon och lite blött läder. Sötma, vilken jag tror kommer från geléhallon och en bärig ton, likt vinbär och björnbär.

Smaken bjöd på lätt svavel och lätt rök till en början. Betydligt mindre svavel än edition 1. Hör finns också ek och en sötma från mörka bär. I gommen går det i omgångar mellan lätt bränd ek, sötma, peat och så håller det på.

Eftersmaken är ganska lång med lite blandade toner, precis som i smaken.

Highland Park SC Series. Sweden Limited edition 2018:1

Återigen en single cask från Highland Park och denna gång släpptes två stycken för Sverige. Denna är den som kallas 2018:1 och som legat på europeiska sherryfat. Destillerad 2003 och buteljerad 2018 ger en ålder på 14 år. Fatnumret är 6147.

Doftmässigt är detta både en rejäl sherrylagrad whisky och inte en rejäl dito. Här finner, i alla fall jag, nougat, russin och lite choklad. Toner av mörka bär (björnbär?) poppar upp likt sådana grodor man jagar på nöjesfält.

Smakmässigt tycker jag nougaten och russinen hamnar i skymundan för bären som tar en mer framskjuten plats här. Inte bara björnbär utan också en hel del härligt mörka körsbär. Ett uns av HP-röken som jag kallar den finns med. Lite sur ek och svavel tycker jag mig också finna. En något märklig känsla sprider sig i munnen av denna… Gillar jag det eller inte?

Eftersmaken ger en del att önska då jag tycker den är alldeles för kort. Jag tycker inte heller alkoholen som ligger på 59% ger större avtryck vilket är synd.

Dock är den bra och jag är glad att jag fick tag i en flaska.

Highland Park SC Vintersolståndet

En SC från destilleriet som pumpar ut fler(?) Single Cask än något annat, nämligen Highland Park.

Denna är en 14-årig whisky som legat på en refill butt med casknummer 1674. ABV på 59%.

Doften är något stickig men i det stora hela ganska len med russin, lite mörk choklad, lite mjölkchoklad, något bäriga toner och lite ek.

Smaken ger en del russin och torkad frukt ihop med den där svaga HP-röken som återfinns i några andra HP. Alkoholen gör sitt och bränner en del i halsen på vägen ner.

Eftersmaken är en symfoni av HP-röken ihop med lite mörka bär.

En helt okej whisky men långt ifrån den bästa HP jag anser att man släppt, nämligen Bishop William the Old.

Tack till Peter Anjegård som ordnat med detta sample.

Highland Park Bishop William the Old

Detta är en single cask, cask #6712, från Highland Park som buteljerats för Bishop’s Arms i första hand. Ett antal flaskor släpptes dock på Systembolaget för lite mer än två veckor sedan. Jag låg hemma sjuk, slösurfade på Facebook och hittade att den släppts och beställde genast ett antal flaskor. Några gick till en god vän som troligtvis är Sveriges största samlare av just HP. Två hamnade här hemma.

Doften är härligt sherrytung med russin, karamell, sötma, lite bärig samt lite moccatoner.

Smaken är helt ljuvlig. Alkoholen, som ligger på hela 63,1%, ger en extra stuns till alla smaker som bjuder på sherry, russin, mörk choklad och en svag ektouch.

Med vatten(!), säger jag som (nästan) aldrig vattnar annars, framträder ännu mer kola/karamell i doften. Här ligger också något jag skulle vilja likna vid björnbär.

Smaken blir något lenare och jag tycker här att den där lite bakomliggande HP-röken framträder på ett tydligt och behagligt sätt. Denna kände jag inte alls utan vatten.

Eftersmaken är lång och värmande. Jag tycker att detta är den bästa HP jag druckit. Den slår cask 2121 för Sverige om än knappt. Ni finner min recension av den senare här.

Highland Park för Calles

Ett sample jag köpte för ett bra tag sedan då denna singelcask, bland många, från HP kom.

Vissa av alla dessa otaliga whisky som just HP släpper är bra, medan många, enligt mig, är dåliga eller rent av riktigt dåliga.

Vad tycker jag då om den här?

Jodå. Doften lovar gott med sherry, russin, mörka bär (läs björnbär), lite läder. Även lite toffee finns där. En liten liten svag tom av något jag skulle likna vid lim eller målarfärg (associationerna till när vi gjorde om på sonens rum för ett tag sedan var påtagliga). Den senaste doften är mycket behaglig och inte på något sätt dålig.

Smaken är även den mycket tilltalande och ganska rejäl. Här är mycket smak men inte så många. Den där i många fall behagliga HP-röken finns där ihop med sötma och sherry. Russin poppar upp och klingar bort i den någon torra eftersmaken som tyvärr är alldeles för kort.

ABV ligger på hela 59,8% men märks inte på det stora hela. Visst river det till lite i halsen men den tar verkligen inte över på något sätt.

Den här gillade jag. Tyvärr finns den inte att få tag i, förutom på auktion, men jag hoppas att HP släpper någon liknande om det kommer en batch 2.

Highland park – Fire

Oktober och ny månad idag. Jag har blivit lite inspirerad av andra som skriver blogg och som haft sina streaks. Jag tänkte således också prova det.

När jag provade den här första gången blev jag oerhört besviken er den. Smakmässigt tyckte jag då den var ljusår ifrån doften. Därför var jag tvungen att där och då, köpa mig ett sample för att prova den på nytt. Idag har jag kommit till denna dag.

Highland Park Fire med en ABV på 45,2%.

Doft: Något bärig och med en viss citrus, närmare bestämt apelsinzest. Lite ek och malt ihop en ton av fuktigt trä.

Smak: Här känner jag inte igen mig som tur är. Sist var det en unken källarsmak som var dominant men idag tycker jag mig känna mer både ektoner, brödtoner och lite mörka bär. En liten touch av kaffe kommer och går. Visst finns det en jordig touch men inte alls som senast. Den här kanske vinner på att stå ett tag och oxideras. Eftersmaken tycker jag är ganska torr med toner av torkat gräs och lite trä.

Den här tycker jag bättre om idag men bra har jag svårt att anse den vara. HP har skapat sig ett varumärke de senaste åren och jag tycker nog den här faller utanför ramen om vad en bra whisky är, i alla fall enligt mig. Flaskan är snygg. Ställningen likaså men innehållet tycker jag tyvärr är sådär. Jag har nu provat den två gånger och ingen gång har den övertygat mig. Kanske skulle det bli ”tredje gå gen gillt” men jag betvivlar att jag kommer att prova den en tredje gång.

Highland Park 18

Köpte en sådan här för bara någon vecka sedan då den är grymt prisvärd. Tror nästan den är billigast i Europa på vårt monopol där den kostar 799 kronor.

Hade även ett sample hemma och det är jag provar idag.

Doften är ganska kraftig och jag tycker den bjuder på en blommig touch med sherrytoner. Här finns en sötma och kola också. Kolan är åt toffee-hållet. Tycker mig finna lite mörk choklad och en liten kaffeton. Den här gillar jag verkligen.

Smaken då? Jo, liksom näsan mår gommen bra. En härligt bärig ton samsas med lite ek, lite sherry, lite karamell, lite peat, ja lite av allt skulle man kunna säga.

Eftersmaken är härligt lång med lite ek och även här tycker jag mig känna lite mörka bär och mörk choklad. Yummie…

Jag är glad att jag har en flaska hemma och den kommer att avnjutas i goda vänners lag.