Highland Park SC Vintersolståndet

En SC från destilleriet som pumpar ut fler(?) Single Cask än något annat, nämligen Highland Park.

Denna är en 14-årig whisky som legat på en refill butt med casknummer 1674. ABV på 59%.

Doften är något stickig men i det stora hela ganska len med russin, lite mörk choklad, lite mjölkchoklad, något bäriga toner och lite ek.

Smaken ger en del russin och torkad frukt ihop med den där svaga HP-röken som återfinns i några andra HP. Alkoholen gör sitt och bränner en del i halsen på vägen ner.

Eftersmaken är en symfoni av HP-röken ihop med lite mörka bär.

En helt okej whisky men långt ifrån den bästa HP jag anser att man släppt, nämligen Bishop William the Old.

Tack till Peter Anjegård som ornat med detta sample.

Annonser

Highland Park Bishop William the Old

Detta är en single cask, cask #6712, från Highland Park som buteljerats för Bishop’s Arms i första hand. Ett antal flaskor släpptes dock på Systembolaget för lite mer än två veckor sedan. Jag låg hemma sjuk, slösurfade på Facebook och hittade att den släppts och beställde genast ett antal flaskor. Några gick till en god vän som troligtvis är Sveriges största samlare av just HP. Två hamnade här hemma.

Doften är härligt sherrytung med russin, karamell, sötma, lite bärig samt lite moccatoner.

Smaken är helt ljuvlig. Alkoholen, som ligger på hela 63,1%, ger en extra stuns till alla smaker som bjuder på sherry, russin, mörk choklad och en svag ektouch.

Med vatten(!), säger jag som (nästan) aldrig vattnar annars, framträder ännu mer kola/karamell i doften. Här ligger också något jag skulle vilja likna vid björnbär.

Smaken blir något lenare och jag tycker här att den där lite bakomliggande HP-röken framträder på ett tydligt och behagligt sätt. Denna kände jag inte alls utan vatten.

Eftersmaken är lång och värmande. Jag tycker att detta är den bästa HP jag druckit. Den slår cask 2121 för Sverige om än knappt. Ni finner min recension av den senare här.

Highland Park för Calles

Ett sample jag köpte för ett bra tag sedan då denna singelcask, bland många, från HP kom.

Vissa av alla dessa otaliga whisky som just HP släpper är bra, medan många, enligt mig, är dåliga eller rent av riktigt dåliga.

Vad tycker jag då om den här?

Jodå. Doften lovar gott med sherry, russin, mörka bär (läs björnbär), lite läder. Även lite toffee finns där. En liten liten svag tom av något jag skulle likna vid lim eller målarfärg (associationerna till när vi gjorde om på sonens rum för ett tag sedan var påtagliga). Den senaste doften är mycket behaglig och inte på något sätt dålig.

Smaken är även den mycket tilltalande och ganska rejäl. Här är mycket smak men inte så många. Den där i många fall behagliga HP-röken finns där ihop med sötma och sherry. Russin poppar upp och klingar bort i den någon torra eftersmaken som tyvärr är alldeles för kort.

ABV ligger på hela 59,8% men märks inte på det stora hela. Visst river det till lite i halsen men den tar verkligen inte över på något sätt.

Den här gillade jag. Tyvärr finns den inte att få tag i, förutom på auktion, men jag hoppas att HP släpper någon liknande om det kommer en batch 2.

Highland park – Fire

Oktober och ny månad idag. Jag har blivit lite inspirerad av andra som skriver blogg och som haft sina streaks. Jag tänkte således också prova det.

När jag provade den här första gången blev jag oerhört besviken er den. Smakmässigt tyckte jag då den var ljusår ifrån doften. Därför var jag tvungen att där och då, köpa mig ett sample för att prova den på nytt. Idag har jag kommit till denna dag.

Highland Park Fire med en ABV på 45,2%.

Doft: Något bärig och med en viss citrus, närmare bestämt apelsinzest. Lite ek och malt ihop en ton av fuktigt trä.

Smak: Här känner jag inte igen mig som tur är. Sist var det en unken källarsmak som var dominant men idag tycker jag mig känna mer både ektoner, brödtoner och lite mörka bär. En liten touch av kaffe kommer och går. Visst finns det en jordig touch men inte alls som senast. Den här kanske vinner på att stå ett tag och oxideras. Eftersmaken tycker jag är ganska torr med toner av torkat gräs och lite trä.

Den här tycker jag bättre om idag men bra har jag svårt att anse den vara. HP har skapat sig ett varumärke de senaste åren och jag tycker nog den här faller utanför ramen om vad en bra whisky är, i alla fall enligt mig. Flaskan är snygg. Ställningen likaså men innehållet tycker jag tyvärr är sådär. Jag har nu provat den två gånger och ingen gång har den övertygat mig. Kanske skulle det bli ”tredje gå gen gillt” men jag betvivlar att jag kommer att prova den en tredje gång.

Highland Park 18

Köpte en sådan här för bara någon vecka sedan då den är grymt prisvärd. Tror nästan den är billigast i Europa på vårt monopol där den kostar 799 kronor.

Hade även ett sample hemma och det är jag provar idag.

Doften är ganska kraftig och jag tycker den bjuder på en blommig touch med sherrytoner. Här finns en sötma och kola också. Kolan är åt toffee-hållet. Tycker mig finna lite mörk choklad och en liten kaffeton. Den här gillar jag verkligen.

Smaken då? Jo, liksom näsan mår gommen bra. En härligt bärig ton samsas med lite ek, lite sherry, lite karamell, lite peat, ja lite av allt skulle man kunna säga.

Eftersmaken är härligt lång med lite ek och även här tycker jag mig känna lite mörka bär och mörk choklad. Yummie…

Jag är glad att jag har en flaska hemma och den kommer att avnjutas i goda vänners lag.

Highland Park SC for Sweden Cask No 2121

Ett sample från min bror som lyckades få tag på en av dessa oerhört åtråvärda flaskor när de släpptes.

Doften är en grym blandning av bland annat sherry, kolasötma, alkohol och lite torkad frukt. Man känner redan här att den är alkoholstark. Den här gillar jag.

I munnen känner jag först nougat och karamell. Lite brända mandlar dyker också upp samt bränd(?) vanilj. Sedan sköljer alkoholen över hela munnen för att låta de tidigare godissmakerna återkomma. Jippi-kay-yay…. ☺

Eftersmaken är gudomlig enligt mig med lite karamelliserad socker och lite åt bränd karamell. Något nötig också.

Wow…Klart bästa HP:n jag druckit och en whisky jag verkligen gillar. Nu grämer jag mig ännu mer att jag inte hade turen att få en flaska. Jodå…Jag försökte också, likt många andra som inte lyckades fråntagen i någon.

Highland Park för Sverige. Single Cask med cask-nummer 2121. Destillerad 2002. Lagrad på amerikanska ekfat. Buteljerad 2016 med en ABV på 59.7%

Bilden är lånad från min bror och är således på hans flaska.

Highland Park Ingvar

Detta är en whisky som jag budade på när jag såg att det låg två samples ute till försäljning. Dels för att min bror gillar Highland park men även för att det är en whisky som är speciellt framtagen för taxfree-marknaden och då Taiwan, vilket gör att jag med största sannolikhet inte fått möjlighet att prova den annars.

HP Ingvar bottle & pack LR

Doften bjöd på en något alkoholstark doft, vilket inte är så konstigt då detta är en Cask Strength på 60,5%, men även en syrlighet med övermogen mango och en del citrus. Jag skulle benämna det som rivet citronskal.  22/25 poäng.

När jag smakade på den så var det en rejäl stuns av alkohol som nästan bedövade tungan och gommen. När ”bedövningen” lagt sig så kom så smaker av syrlighet (citron), vanilj och en rökighet som liksom tog över efter att alkoholen försvunnit. 23/25 poäng.

I eftersmaken så var det röken och en vaniljtouch som var de klart dominerande smakerna. Faktiskt de enda jag kände. Eftersmaken var lång och helt fantastisk. 23/25 poäng.

Helhetsintrycket av den här blir att det är en bra whisky. Jag skulle definitivt vilja ha möjlighet att köpa en sådan här flaska så är det någon av er som läser detta och har vägarna förbi Taiwan får ni gärna se om ni kan få tag i en flaska. 22/25 poäng.

Totalpoängen blir 90 vilket gör att gårdagen, 160416, med tre provade whiskysorter var en riktigt bra kväll. Den här fick lägst poäng av de tre och de andra sorterna recenseras här och här.