Cardhu – Special Cask Reserve 

Whiskyvänner är fantastiska. Den här whiskyn bjöds jag på, i och med att just en sådan, whiskyvän alltså, flyttade förra helgen och frågade om jag ville ha några flaskor.

Just den här har det ovanliga (?) batchnumret C(8/c)R.07.04 samt har en ABV på 40%.

Doften är oerhört frisk och len. Värdig en Speyside skulle man kunna säga. Här finner jag sötma, vilken skulle kunna vara lite honung samt en fruktighet av lite övermogna gula söta päron. Lite smörig och ibland även en bärig touch, lite åt smultronhållet. Lite gräs letar sig fram emellanåt också. Väldigt somrig med andra ord vilket får mig att längta till just sommaren.

Smaken  är väldigt lätt och len även denna. Här återfinns päronen och dess sötma och även gräset men nu i form av lite mer torkat sådant, lite som ett halmstrå.

Eftersmaken var något kort efter första sippra.  Efter den andra något längre med en lite bördig gräs-ton. Även här tar de slta päronen lite plats. 

Stort tack till Ulf som gav mig tillfälle att få prova den här. Jag kommer att återgälda honom med några samples i framtiden.

Cardhu 12 år.

Efter att ha legat lugnt på provningsfronten av nya sorter ett tag och i stället lagt tiden på att läsa om whisky, bland annat diskussioner om hur det nu kommer att bli sedan Glendronach och Benriach blivit sålda, kommer här en ny recension. Ni som önskar läsa bra reflektioner kring dessa försäljningar kan göra det här där David Tjeder delar med sig av sina tankar.

Denna gång blir det provsmakning av en whisky från Speyside, nämligen Cardhu.

image

Färgen är tyvärr justerad med hjälp av karamellfärg och har trots detta en gyllene nyans.
Den är dessutom väldigt oljig tycker jag.

Dofterna som släpps lös i glaset bjuder på citrus, en lätt blommighet, lite frukt som äpplen och päron samt honungssötma. En ganska typisk Speyside-whisky tycker jag, om man nu kan ha ett sådant epitet. Tyvärr är doften, trots sina inslag, ganska anonym och inget som jag känner Wow inför… 19/25 poäng.

Munkänslan är lätt och ganska frisk.
Smakerna jag känner är även dessa något anonyma i sin närvaro. Här finns en sötma i form av kola eller liknande men den döljs av en ganska ekig smak. Jag känner ingen av frukterna som låg dolda i doften. 18/25 poäng.

Eftersmaken är relativt kort och något sötbesk om det finns något sådant. Där finns lite karamell men den dör ut alldeles för snabbt…
17/25 poäng.

Balansen kan man ju tycka är bra då varken doft eller smak bjuder på något utöver det vanliga men jag håller den ganska låg här med. 18/25 poäng.

72 poäng skulle det bli för den här idag men jag kände det som att allt var svårt att sätta idag. Frågan är i och för sig om det blir mycket högre någon annan dag så jag tror nog att den här hamnar i det lägre skiktet för en okej whisky.
Ingenting som tilltalade mig idag i alla fall.