Box Quercus II Alba

Ytterligare ett sample från Rickard Dahlstedt som jag fick på ”En öl- och whiskymässa”. Box som, för ett tag sedan, informerade om att de kommer att byta namn till High Coast Distillery.

Färgen ger en hint om sherrylagrad whisky. Färgen är ju något jag inte ofta skriver om då E150 gör sitt hos vissa men inte här.

Namnet Quercus Alba är latin för (amerikansk) vitek och det är detta faten vilket denna whisky slutlagrats på, är gjorda av. Detta är den andra i destilleriets serie där man experimenterar med olika ektyper. Man har innan slutlagringen låtit whiskyn ligga på bourbonfat.

Doften bjuder mig på lite ek, lite citrus och lite vanilj likt vaniljfudge. Dessutom lite karamell, nougat och en svag ton av lite mörka bär och en aning aprikos. Den här gillar jag. Efter ytterligare en halvtimma i glaset finner jag även lite kanel.

Smaken bjuder även den på vaniljtoner och ek. Här finns en sötma av lite mörkare honung och lite torkad frukt (russin, aprikos och plommon likt den blandning min mor har i en sagosoppa vid jul). Även i smaken framträder lite kanel och en svag kryddighet efter en timma i glaset.

Eftersmaken är tyvärr något kort enligt mig. I alla fall den delen som är tydlig. I övrigt finns där en svag ton kvar i munnen men jag hade gärna sett lite mer tydlig och längre eftersmak.

Alkoholen på 50,8% märks verkligen inte utan den är en rejäl smakförstärkare i denna whisky.

Vårt svenska Ådalsdestilleri levererar än en gång och den här kan mycket väl hamna i mitt whiskyskåp. Bra jobb av Melander med kompani på Box, förlåt mig, jag menar naturligtvis High Coast Distillery.

Annonser

Blindtest 160505

I veckan som gick fick jag hem fyra stycken blindprov från en vän, nämligen Monica som många kanske följer på Instagram under @lindans_whisky. Vi hade haft lite kontakt och när jag fick frågan om jag ville testa några blint var naturligtvis svaret ja. Igår var det så dags att prova dem. Nedan följer noterna i den ordning jag fick facit och inte den ordning de provades.

Whisky nummer 1.

Boom-shaka-lak vilken doft som slog emot mig. Här fanns inslag av två av de fyra elementen och dessa är eld och jord. Tillhörande dofter till dessa var då (naturligtvis) rök och torv. Lite sälta och lite hav likt den underbara havsdoft man kan känna här i kustnära Varberg. Jag tyckte först den påminde lite om Piooner från Box Whisky. Här fanns även vanilj och en viss sötma. 22/25 poäng.

Smaken bjöd på en precis lagom dos av rök i kombination med bland annat karamell, lite gräs och någon form av sötma i form av godis. Inte karamell utan något annat sött. 22/25 poäng.

Eftersmaken var kanon med en lagom lång närvaro. Även här fann jag rök och sötma men denna gång i form av lite kola. 23/25 poäng.

Balansen/helheten på denna måste ligga på 22/25 enligt mig. Med tanke på att inget direkt tar överhanden utan liksom finns i symbios gillade jag verkligen den här whiskyn. Totalt 89/100 poäng.

Whisky nummer 2.

Den här var något torr i doften tyckte jag. Den dog liksom ut i näsan. Jag doftade och doftade och hittade till slut lite blommig doft och eventuellt också lite nöt. Det torra i doften påminde mig lite om torr sherry och då snackar vi verkligen torr sherry. I bakgrunden kunde jag även finna kola och citrus men de var väldigt dova i sin framtoning. De låg liksom där någonstans i bakgrunden och visade sig bara lite snabbt. Likt barn som leker kurragömma och sticker fram huvudet snabbt för att se var kompisarna är för att sedan dra sig tillbaka igen. 20/25 poäng.

Väl i munnen hände det dock andra saker. Här snurrade det runt som i en snoa (dansen). Många smaker som böljade runt. Först var det lite svårt att hitta dem men sedan tyckte jag mig finna nöt, karamell, russin, lite torkad frukt…ja ni förstår att doft och smak inte riktigt gick hand i hand…Smaken bjöd på betydligt mer än doften och landar på 23/25 poäng.

Eftersmaken var medellång med fruktiga inslag och en touch som påminde om russin/plommon. 22/25 poäng.

Balansen/helheten hamnar på 22/25 poäng. Det dras ner något av det något dova i doften. Tilläggas ska att efter cirka en timma bjöd doften på betydligt mer men då fanns det ju mindre i glaset men då kom nougat och annan godissötma fram. Totalt 87/100 poäng.

Whisky nummer 3.

Här bjöds det verkligen på en sherrydoft som spred ett leende över mitt ansikte. Därefter kom även (sultan?)russin. Även annan god sötma med karamell och kola. Där finns även något annat bakomliggande som jag inte riktigt kunde sätta men detta var en doft som verkligen tilltalade mig. 24/25 poäng.

Smaken bjöd även denna på en sherrysötma i munnen. Sedan lite knäck och kola. Något stickig på tungan men jag hade fått veta att detta var en Cask Strength på 55,3%. 23/25 poäng.

Eftersmaken påminde mig lite om jul med knäck, kola och russin. 23/25 poäng.

Ska helheten bedömas måste jag ju säga att detta var en riktigt bra whisky. 24/25 poäng.Även min fru älskade doften men tyckte tyvärr den var något stickig p.g.a. alkoholhalten. hon hade definitivt tjänat på att ta lite vatten i denna. Hela 94/100 poäng så här fanns kvällens klara favorit.

Whisky nummer 4.

Första doften jag kände var den likt pepparchips. Även lite grillchips. När dessa lagt sig kom så än mer av havssälta och det var precis som att gå nere vid strandpromenaden här i Varberg, bara en km hemifrån. Jag kände mig med andra ord hemma när jag doftade på den här. 23/25 poäng.

Munnen svarade med att säga att alkoholhalten (48,2%) märktes då det var en stuns av denna. Munkänslan var ganska kraftig och smakerna jag känner är citrus och sötma. Även denna gillade jag. 22/25 poäng.

Eftersmaken är lång och något torr med lite syrlighet, bränt gräs, lite torvig nötighet men även kakaosmör. Den här sista tyckte jag mig hitta då jag ibland fann inslag av kakao, lite smör och en gräddig sötma (om man nu kan finna det). 23/25 poäng.

Jag tyckte detta var en bra whisky detta med och skulle ge 23/25 även här. Detta skulle innebära att totalpoängen hamnar på 91 poäng.

Med andra ord en riktigt bra Kristi himmelsfärdsdag 2016 med nyprovade whiskysorter och dessutom blev denna den fjärde och sista för dagen den 100:e whisky jag provat och recenserat här på bloggen. Detta till trots har jag ju precis börjat min whiskyresa och har många framför mig.

Nu kanske någon undrar vilka whisky det var… nedan finner ni facit vilket jag fick tillskickat mig efter att Monica mottagit mina noter så jag inte skulle fuska.
image