Box Quercus II Alba

Ytterligare ett sample från Rickard Dahlstedt som jag fick på ”En öl- och whiskymässa”. Box som, för ett tag sedan, informerade om att de kommer att byta namn till High Coast Distillery.

Färgen ger en hint om sherrylagrad whisky. Färgen är ju något jag inte ofta skriver om då E150 gör sitt hos vissa men inte här.

Namnet Quercus Alba är latin för (amerikansk) vitek och det är detta faten vilket denna whisky slutlagrats på, är gjorda av. Detta är den andra i destilleriets serie där man experimenterar med olika ektyper. Man har innan slutlagringen låtit whiskyn ligga på bourbonfat.

Doften bjuder mig på lite ek, lite citrus och lite vanilj likt vaniljfudge. Dessutom lite karamell, nougat och en svag ton av lite mörka bär och en aning aprikos. Den här gillar jag. Efter ytterligare en halvtimma i glaset finner jag även lite kanel.

Smaken bjuder även den på vaniljtoner och ek. Här finns en sötma av lite mörkare honung och lite torkad frukt (russin, aprikos och plommon likt den blandning min mor har i en sagosoppa vid jul). Även i smaken framträder lite kanel och en svag kryddighet efter en timma i glaset.

Eftersmaken är tyvärr något kort enligt mig. I alla fall den delen som är tydlig. I övrigt finns där en svag ton kvar i munnen men jag hade gärna sett lite mer tydlig och längre eftersmak.

Alkoholen på 50,8% märks verkligen inte utan den är en rejäl smakförstärkare i denna whisky.

Vårt svenska Ådalsdestilleri levererar än en gång och den här kan mycket väl hamna i mitt whiskyskåp. Bra jobb av Melander med kompani på Box, förlåt mig, jag menar naturligtvis High Coast Distillery.

Annonser

Duell mellan två från Box Whisky

Två samples jag fått från två skilda håll. Det ena (The Pioneer) från Whiskynörden och det andra (The Explorer) kommer från Mathias Nilsson.
Jag har hittills gillat de whisky jag provat från vårt svenska destilleri Box och dessa var ingen skillnad från tidigare.

image

Båda sorterna är ofärgade och icke kylfiltrerade vilket jag ger tummen upp på. Båda fick stå i glaset i ca 20 minuter innan jag doftade och smakade.

Box The Pioneer

image

Doften bjöd till en början på rökiga charkuterier och detta är ju något jag gillar. Där fanns även en sötma i doften vilket jag kopplade till kola eller kanske rent av toffee.
Med några droppar vatten dog röken ut och sötman i form av toffee och kola framträdde än mer.
22/25 poäng.

Munkänslan tyckte jag var rund och något spritig. Kan vara ABV som ligger på 48,1%. I smaken kände jag (tyvärr) inte så mycket av rökigheten och charkuterierna men desto mer av kola och karamell.
Med vatten försvann spritigheten och smakerna framträdde än mer.
22/25 poäng.

Eftersmaken var relativt lång och bjöd även den på sötma och kola.
Med vatten var det övervägande smörkola och det var som godis i munnen.
22/25 poäng.

Detta var en bra whisky enligt mig. För att ha varit den första från Box tycker jag den var bättre än bra. Jag vet att det finns en hype kring Box men jag gillar dem även när jag provar blint så det här ska bli kul att följa.
Balansen/helheten landar på 22/25 poäng vilket ger totalpoängen 88/100.

Box The Explorer

image

Här bjöds det på andra dofter jämfört med Pioneer. Visst fanns här lite malt och rök men den första doften jag kände var tuggummidoft (läs Jenka) och även om den försvann ganska snabbt låg den kvar i mitt huvud.
Doften uppfattade jag som lätt och efter att jenkadoften lagt sig fann jag blommighet, lite päron och lite syrlig citrus.
Med 5 droppar vatten kom lite mer fruktiga och blommiga inslag.
23/25 poäng.

Munkänslan var fylligare och något mer spritig än förra. Inte bara för att ABV låg på 48,3% vilket är marginellt mer men tungans smaklökar krullade sig något mer.
Smakerna var dock något mer svårdefinierade. Jag tyckte mig känna lite smör, gräs och lite kryddighet.
Med vattnet avtog smakerna något.
22/25 poäng.

Eftersmaken var ganska lång och torr. Här fann jag jord och kryddighet.
22/25 poäng.

Balansen var liksom i förra bra. Den landar på 22/25 poäng. Totalt på ”utforskaren” blir då 89/100.

En knapp seger för den senare med en ynka poäng. Jag ser verkligen fram emot att få prova fler från detta destilleri och jag tror att man från Box sida kommer att göra Världens bästa whisky inom några år. Man har kunnandet och intresset för att lyckas.
Jag äger sedan någon månad en ynka andel i ett fat och jag tror det kommer bli fler i framtiden.

Blindprov 160420.

Ett blindprov skickat till mig av en bloggarkollega och nyfunnen vän i och med mitt whiskyintresse. Det är den eminenta whiskybloggare som är känd som Whiskynörden som skickat den här till mig.

image

Efter att ha hällt upp den här i glaset och låtit den luftas lite snurrade jag glaset och ser att den inte är oljig. Nästan inte över huvud taget till en början men sedan så kommer det några stänk…
Mina tankar går då till att det skulle kunna vara en trippeldestillerad whisky och det första som poppar upp är en irländsk.
Doften upptäcker jag direkt blir svår att sätta. Jag doftar och doftar. Hittar maltdoft, lite blommig doft, lite sötma, torkad frukt och något som liknar nötter. En ganska behaglig doft ändå med en del dofter men inget som jag tycker sticker ut. Det kan ju också vara ”one of those days” när det är svårt att hitta/sätta dofterna. Oavsett gillade jag den. 22/25 poäng.

Smaken gillar jag direkt. Det är en balanserad smak med inslag av en fruktkompott med jordiga och kryddiga inslag. Dessa inslag tar hela gomman/munnen i beslag. 23/25 poäng.

Eftersmaken är ganska lång och torr med kryddighet men även kakao och lite bränt (kaffe?). Kryddigheten med touch av kanel är det som liksom torkar ut munnen. 22/25 poäng.

Balansen är bra. Snudd på riktigt bra tycker jag och ger den 23/25 poäng.
Totalt 90 poäng skulle jag alltså ge den här.

Vad var det i glaset då? Ja, det undrar jag med men har blivit lovad facit i morgon så så snart jag fått veta lägger jag upp det här nedan.

Blindprov är, precis som många andra säger ett bra sätt att prova whisky då alla eventuella fördomar och förväntningar kan läggas åt sidan eftersom man bara har sina sinnen att gå på.
Stort tack till Johan a.k.a Whiskynörden för den här.

The Messenger

Detta var min första whisky från Box Destilleri och jag måste säga att jag blev glatt överraskad.
Nog för att jag hört mycket gott om Box men detta hade jag inte kunnat ana.
Detta är en whisky från Box’sThe Early Collection.
Någonstans läste jag att de kommer med en anan serie ganska snart och då ska jag definitivt försöka få tag i en flaska.

image

Detta är en ljus och mycket oljig whisky. Vad jag vet är den varken kylfiltrerad eller färgad så den är med andra ord ”som en whisky ska vara”.
Jag lät den stå i glaset och luftas ett bra tag innan jag doftade på den. Detta p.g.a. att min hustru och jag tittade på Spectre samtidigt.
När jag sedan satte glaset under näsan tyckte jag mig känna lätt vaniljdoft, sötma likt den från päron, kanske även lite karamell men även en citrusdoft. Doften var något stickig i näsan eget ett tag. Detta var en doft jag verkligen gillade så 23/25 poäng här.

När jag sedan smakade på den tyckte jag att den var något brännande på tungan, men vad gjorde det?
Här återfanns nämligen päron sötman,  citrusen och en viss nötighet.
22/25 poäng.

Eftersmaken var ganska lång med en något rivig känsla av alkohol men även en något bränd smak av lite kola och kanske även karamell. Skillnaden mellan dessa kan ibland vara hårfin tycker jag.
22/25 poäng.

Helheten bjuder på en, enligt mig, mycket god och bra whisky och jag ser som sagt fram emot att få prova fler från detta destilleri. Jag ser även fram emot att försöka få till en provning med folk från Box i Dryckesklubben H.I.C.I.L.S regi.
23/25 poäng.

Totalt stabila 90 poäng för den här enligt mig vilket hamnar i spannet av vad jag skulle kalla ”En utmärkt whisky med stor personlighet och kvalitet”.
Jag ska genast, eller kanske snarare i morgon då klockan närmar sig midnatt, gå ut på boxwhisky.se för att läsa mer om den här och även införskaffa mig mer information om deras whiskytillverkning.