Sherry Darling

Detta är den första från Bergslagens Independent Bottler sedan just de köpt upp nedlagda Grythyttans lager. Enligt den information jag kunnat finna är detta den första i en serie om (i alla fall) tre från denna nya svenska oberoende buteljerare (betänk gärna att man i whiskyvärlden kallar oberoende buteljerare för IB efter det engelska uttrycket Independent Bottler och ska inte förväxlas med OB vilket står för Original Distillery Bottling). 

Buteljerad vid cask strength (CS) med en ABV på 58%, blir denna en av få jag vattnat. 

Doften bjuder mig på en lätt medicinal sherrytung doft. Här finner jag både russin och dadlar och en viss kryddighet. Dessutom lite söta mörka bär (tänker mig solmogna björnbär). Med vatten (hela fem droppar) blir doften betydligt sötare och all medicinal touch är borta.

I gommen rör det sig rejält med lite beska likt mörk choklad, lite russin och dadlar och en viss brändhet av ek och lite bränt socker. Med vattnet blir den lenare och lite krydig. Det brända går ner i omfattning.

Eftersmaken är medellång till lång och ekighet en finns kvar tycker jag.

Helt klart värd ett införskaffande. Dock tog den slut på mindre än två minuter då den släpptes i onsdags och jag var då på väg till Ven och Backafallsbyn. Det var nästan lite komiskt att se och höra hur sorlet på båten från Landskrona lade sig någon minut i tio för att sedan återupptas någon minut efter tio. Folk har koll på släppen på Systembolaget måste man ju säga.

Annonser