Balblair Vintage 1997

Den här är framtagen av/för Whisky & Bourbon Magazine och är en Single Cask med cask-nummer 922. ABV ligger på 50,4% och antalet flaskor är 225 till antalet. Dolt beställningsnummer på systembolaget, men här har vi inga hemligheter: 85614-01 med priset 1202 kr.

Balblair är ett destilleri som har gått ifrån detta med åldersbestämd whisky på ett sätt. Man kallar inte sina whisky för, låt oss säga 18 år, utan har i stället ett Vintage-år då spriten är destillerad. Därefter provar deras Master Distiller faten och bestämmer när de är redo att buteljeras. Den här är buteljerad 2016 och hamnar således på 18-19 år beroende på när under året den destillerades respektive buteljerades. 

Näsan bjuder på skumbanan, en fruktighet med päron och lite äpplen, en viss syrlighet och lite vanilj. Något medicinal doft.

I munnen är det en viss ekighet som bryter igenom frukten och syrlighet en vilka även återfinns här. Jag tycker migen känna en viss kryddighet och lite åt pepparhållet.

Eftersmaken är lång med en torrhet, kryddighet och pepprighet med viss medicinal touch.

En okej till bra whisky enligt mig. 

Annonser

Balblair Vintage 04 (Bourbon vs Sherry)

Detta är två Balblair jag köpte på mig när jag var på Bordershop i oktober förra året. Det som lockade mig mest var att kunna ställa två stycken, destillerade samma år (2004) och buteljerade samma år (2016) med från olika fatlagringar, eller rättare sagt mognader, mot varandra.

Båda är first release, naturliga i färgen och icke kyl-filtrerade.

Bourbon:

Doften är lätt och frisk. Här finns lite ekIgala toner ihop med en svag vanilj och en fräsch blommighet. Efter ett tag dyker det upp toner likt persika och ananas. Jag gillar verkligen doften på den här. (Efter runt 30 minuter i glaset så kom lite sololja med doft av kokos). 

Smaken är len och frisk. Här återfinns den fräschhet som jag fann i doften. Lite söt ek med lätta frukttoner. Eftersmaken är ganska lång och ger mig ek och vanilj. Wow… ☺

Sherry:

Doften är inte så sherrystinn jag hoppats på. Däremot tycker jag mig känna en del av sherry men även en svag ton av pepparmint ihop med en något starkare dofta av honungssötma. (Här frågar jag mig själv om det verkligen kan vara pepparmint jag känner.) Därefter framträder även lite karamell/kola. Efter ytterligare ett tag så dyker en doft, eller odör, av våt kartong(!) upp… Denna försvinner dock väldigt snabbt så här kan jag ha haft ruggigt fel… Efter mer än 30 minuter kom kolan och tog överhanden).

Smaken är även denna mild och len och när jag låter whiskyn rulla runt dyker det först upp en russinton utan dess like. Sedan lite bränd mandel och bränd karamell i en symbios. Därefter kommer sherryn i mer framtoning än i doften. 

Eftersmaken är ganska lång och lite torr. Den bjuder, rent smakmässigt, på lite ek och torkad frukt. 

Sammanfattningsvis kan jag, som den sherryälskande whiskyamatör jag är, motvilligt erkänna att bourbonlagringen drog det längsta strået idag. Dock inte sagt att det var två dåliga eller sämre whisky på något sätt. 

Balblair Vintage 1999

December månads första recension blir den här vilken jag köpte på mig när jag var på Whiskyfestivalen på Bordershop i slutet av oktober. Travel retail på 100 cl och en ABV på 46%. Destillerad 1999 och buteljerad 2015.

Jag känner själv att jag lagt av mig lite då det inte provats på ett tag men jag ska göra mitt bästa ändå.

Doft: Här blandas det en del. Jag tycker mig skönja en svag sherrydoft men den dominerande är klart ek-/bourbonfat. Lite träig och lite vanilj. Viss (frukt)sötma, läs päron och lite citrus. Kola (!) och annan härlig godissötma. Frisk och behaglig doft. Efter en längre tid i glaset kommer en mild limdoft (?).
Smak: Munkänslan är väldigt len. Här kommer träsmak (ek) och lite ljung och viss (honungs)sötma. En liten nötig touch. Lite bränd smak av karamell.

Eftersmaken är ganska lång med inslag av kola och gräs.

Jag köpte två utav den här och tror att den andra flaskan kommer att stå ett tag till.

Balblair 1997 second release

Ytterligare en födelsedagswhisky som ska provas. Denna Highland-whisky kom idag så den fick bli den första att provas idag denna #WhiskyFredag.

image

Utseende: Ljusgul och klar. Den var lätt, lätt oljig.

Doft: Här fanns en lätt stickig het av alkohol. Jag kände en sötma och en hel del citrus. Även en viss fruktighet som påminde mig om gröna äpplen, likt Granny Smith.

Smak: Munkänslan var fyllig med en viss spritighet.
Smaken som jag kände först var en smak av äpple med vanilj(sås). Därefter kändes den kryddig med lite sälta och lite åt sirapshållet.
Eftersmaken var ganska lång med en viss torrhet och lite beska.

Poängen jag skulle ge till denna skulle bli 84.