Hven Seven Stars 6.1 Mizar

För ett tag sedan var jag, bland många andra, nerbjuden till Backafallsbyn på Ven för att vara med vid releasen av deras senaste whisky, nämligen Mizar. Dessvärre fick jag förhinder och missade detta men knep en flaska när den släpptes på Systembolaget. Nu är det dags att prova den.

Doft: Tycker mig känna viol, lite kakao och vanilj. Något som drar lite åt enbärshållet, men undrar om det är det…

Smak: Lite trä och något bitter. Tycker att den drar lite åt vinlagrat. Tyvärr inget som tilltalar mig i dagsläget ska jag säga.

Eftersmaken är uttorkande med kakaoinslag. Även här kommer violen fram. Jag har svårt för viol så det kan va rad det som gör att jag ar lite svårt för denna. För den som gillar viol annars kan jag tänka mig att den är grymt bra.

Mizar är gjord på ett recept med 58,8% lagermalt, 35,3% rökmalt (38 ppm) och 5,9% chokladmalt. Detta har legat på fått i mellan sju och tio år. Därefter har destillatet fått gifta sig på fat som tidigare innehållit Chateau Margaux Premier Grand Cru.

ABV på 45% och utan kol- eller kylfiltrering. Ekologisk som allt annat från Backafallsbyn. Totalt finns det 3670 flaskor.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s